Re: [問題] 請問有人用過這款磨刀器嗎?

我自己是偶爾幫忙我媽和老婆磨一下，算是很生的菜鳥 磨刀器大概都有買上一輪來用看看， 先說結論 目前固定在用的就是定角磨刀器加上貝印的陶瓷磨刀棒 定角磨刀器大約700～1000元 磨刀棒大概300～500元 以下廢話 原本一開始用碗底，但是會黑黑的被念，所以入手磨刀石 但是磨刀石真的要功夫，角度要抓好，還有甚麼程度是磨好了，都要經驗，我角度大概能 抓到了，但是常常磨過頭，刀的耗損就有點大 原PO那種固定的磨刀器，當他耗損之後就要仔細地去微調夾角，我覺得磨起來有點麻煩， 用這類磨刀器不就是要方便嗎？ 再來就是類似ikea的 http://i.imgur.com/Xd11Ndo.jpg 他會邊磨邊轉，不用再去調整他，對於一般家用相當方便，這類形式的賣場很多 可是當磨刀石你角度有抓到後，你就不會想要再用這類簡易磨刀器，因為磨出來可以輕易 切開廣告紙時，那種爽度不可言喻，簡易磨刀器的就差拿一點 後來入手定角磨刀器 http://i.imgur.com/EIxxgdX.jpg (後面有吸盤還不錯，但是塑膠本體不太紮實) 角度可以很方便的去抓到， 如果不是嚴重的缺角，我大概兩個禮拜用1000號的修一下，我老婆就很開心了，花不到10 分鐘，我不是很講究要刮毛什麼的，切番茄不太會出水，我覺得就夠了，也不是很費時間 而且都磨耗很好控制，所以刀子的耗損就少甚多了， 再來就是可以磨爛刀，之前一直那種賣場50元一隻的水果刀，因為太軟，在磨刀石上稍微 一出力，刀鋒就歪，所以一直磨不好，後來換到定角上就有順利開鋒了(但是用一下子就 不利，算是磨好玩的) 另外磨刀棒就是切菜的當下如果覺得不太利，就拿出來磨一下，可以檔個幾天 我是建議，簡易磨刀器，就挑裡面磨刀石會轉的，可以隨時給你65分的鋒利，簡單又省時 沒啥時間練習，又想要有80分的鋒利，就用定角度磨刀器 要鑽研極致的鋒利，刀子是你吃飯傢伙的，請好好練習磨刀石 --
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推 vdml: 要再更利就要用研磨膏+盪皮條了 下面是網路影片 06/23 13:29

→ vdml: http://i.imgur.com/ksKKqJt.mp4 06/23 13:29