看板cookclub
秘密武器 就是大家都知道的蒟蒻絲!!!!
用蒟蒻絲來代替麵條 超低熱量代替澱粉 可以減少攝取量
也可以吃很多吃很飽
= =a 不過這是我自己亂搭配的 大家參考一下 哈哈
食材有
蒟蒻絲8塊(熱量大概才12卡而已喔) 想多吃的人可以多加一點
嫩豆腐一大塊
味噌少量(我都挖一小湯匙 因為加太多反而會熱量多 哈哈)
一大碗公半的水
蔬菜適量(這個可以自己斟酌 我今晚加的是冰很久的豌豆= 3=)
柴魚片少量(這個就看情況 因為我剛剛在作和風醬汁的高湯 煮過一次覺得很可惜
拿來再加下去的)
煮法
很簡單 全部丟下去煮!!!!!!!!
開玩笑的啦= = 那是很隨性的時候才會這樣 不過也是可以 哈哈
首先蒟蒻絲要用熱水燙過 或是泡熱水也可以
我是用熱水泡很久 然等水比較不燙的時候 輕輕的把綁成一束的蒟蒻絲搓開
再多沖幾次水 搓開後看起來份量大增阿!!
然後煮開水 把柴魚片丟下去煮一段時間 可以選擇要不要撈起來 我沒有撈啦
這時候可以放青菜 然後豆腐 跟蒟蒻絲 因為我喜歡吃軟軟的菜
所以我都會先放菜再煮很久這樣
喜歡吃脆脆的人可以最後再放這樣
然後等差不多之後 火息掉把先前加高湯已經先調散的味噌汁加進去拌勻
加點鹽和青蔥
這樣就完成了!!!!!
好吃每位又吃的飽的 低卡味噌蒟蒻麵
如果不計較熱量的也可以再加一顆蛋 好吃又營養
哈哈
這是隨性之作 不知道有沒有人po過說?
然後關於今天試做的和風醬汁
用檸檬汁來代替醋
風味也很不錯喔
我是看板上精華區收錄的在自己試做
味道不比外面的差 真的很不錯呢
下次想試試看加一點味噌進去
不知道會是什麼味道 哈哈
再然後 這是我阿罵發現的 不知道有沒有人也試過
奇異果煮排骨湯
超級好喝!!!!!
味道不會不協調
也不會很怪 加一點番茄更是美味
口感很像大黃瓜排骨湯
但是又帶一點點的酸 很棒
有興趣的可以試試看
以上獻醜 哈哈
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◆ From: 125.227.71.114
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1275390000.A.913.html
→ lilybest:沒人回應但是被m文了 哈哈 感覺好寂寞喔 06/02 09:47
推 inday:我推 感覺好好吃又簡單 而且材料我都有 真開心 06/02 09:50
→ lilybest:感謝 顆顆 我都在研究更好吃的蒟蒻料理 06/02 10:24
推 lovewinnow:我很期待你的蒟蒻料理！ 加油唷！ 06/02 15:59
推 callmesmile:推~感覺好好吃> <期待看圖!!哈哈哈 06/02 23:03
推 allison110:下次吃看看，謝謝分享 06/05 00:26
推 krokodil:期待發奇異果排骨湯食譜!! 06/05 01:53
推 iammoon:感謝分享~奇異果排骨湯感覺很酷! 07/24 14:13