[問題] 紅豆湯煮完可以一直放著保溫嗎

方法是用電鍋 好像煮太多了... 不過還沒煮好 目前第一次悶煮(看板上好像說要兩次會比較熟透) 問題是...第二次煮完就大概兩點了 這麼晚又要吃這麼多... 請問可以保溫放到明天早上吃嗎>< 會太爛還是太乾之類嗎 怎麼辦 我這邊沒冰箱>< -- ◆ From: 114.41.184.249
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推 zazazas:可能會爛掉 如果是大同電鍋的話按下去煮跳起來後燜約1小時 04/12 01:20

→ zazazas:就會熟而不爛 04/12 01:20

→ tearsangel:所以還是無法放到早上QQ? 04/12 01:27

→ zazazas:可以先拿出來降溫放入冰箱 早上再煮第二次 04/12 01:31

推 edina:保溫容易壞掉 04/12 01:38

→ tearsangel:樓上...所以我可以把電源拔掉 放到早上七八點嗎><? 04/12 01:40

推 Nanahon:拿出來放在通風的地方放涼 不要悶在鍋裡 04/12 02:13

推 rosemary:有這樣過 結果早上起來便成一鍋酸酸的固體 04/12 09:14

推 wumimeow:剛煮好不開蓋可以直接過夜放涼 04/12 13:54

推 ESCAPEFROM:我也有試過..整鍋臭酸...保持通風也許有可能放 04/12 17:11

推 najoy:二點的話煮好放涼不用冰 蓋子蓋著 一直有在使用才保溫 04/12 19:21

→ najoy:以前在火鍋店工作煮甜湯的經驗 04/12 19:22