[問題] 煮珍珠黏底怎麼辦？

https://i.imgur.com/0IzMfhQ.jpeg 好久沒煮忘得差不多 又沒搜尋複習就看著包裝後面的指示煮 水滾15分悶15分鐘都沒問題 再開火15分鐘也知道要攪拌 可惜順手拿了筷子 阻力太小沒發現黏底 發現時幸好記得不要刮起來， 小東西黏著會焦掉，大一點反而不焦 現在得到一個底部黏很多沒焦的珍珠 因為是可以舒肥的鍋子，考慮用低溫烘乾他們，不知道會不會比較好刮下來？ 如果要煮小蘇打，需要先把顆粒刮一刮嗎？ ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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推 zuchang: 不鏽鋼沒差啦 直接硬ㄎㄠ起來就好 12/08 22:08

→ GEoilo: 泡水一晚就好 12/08 22:12

推 greenfetish: 泡水，隔天整塊拿起來 12/09 00:00

→ mukey: 泡水解決了 謝謝大家 12/09 22:13

→ rainiem3m3: 泡水就解決了 12/13 18:19