[問題] 好市多牛肉的新鮮度？保存？

上週去了好市多 早上剛開就去 買了紐約克、翼板牛排(片裝非真空包) (沒注意保存期限) 然後馬上裝入保冷袋 裡面有兩袋冰塊(用塑膠袋裝綁起來) 然後騎機車回家大概20分鐘 回家後有再分切(橫切讓他厚度減半) 然後保鮮膜包起來丟冷凍 其中兩片放冷藏當天晚上吃 但當天晚上煎來吃時 紐約克就有點酸味，也沒有應有的肉香 翼板也有個奇怪的味道 這時還不太確定是否壞掉 然後兩天後再從冷凍庫拿出兩片 冰冷藏退冰20小時後煎來吃 這時紐約克酸味更明顯 翼板腐敗味也更重了 大概就確定真的是壞掉了 想請教 好市多的肉這樣不新鮮的比例高嗎？ 第一天就壞掉了 還是我運送或保存過程出問題呢？ 我看Youtube很多真空包2KG分切 這樣都不怕壞掉嗎？ -- Sent from my Android --
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推 zoe89120: 沒有遇過欸 要不要退貨？ 09/08 21:01

→ someone1022: 沒遇過壞掉的好市多牛肉 退貨看看 09/08 21:45

推 loveducky: 我上週買牛肋條是ok,但牛肋條有包裝 09/08 21:47

→ sdiaa: 兩種都買到酸肉機會很低阿 你是用什麼冰箱?? 09/08 22:39

推 Astringent: 分切的時間過久嗎？ 09/08 23:12

推 keke10249: 沒遇過+1 09/09 00:01

推 callTM: 好市多現場有切肉部門吧....他們現切才對。 不過你的壞了 09/09 07:41

→ callTM: 就是壞了去跟他們退錢就好 09/09 07:41

推 isco: 認為壞了就拿去退吧 09/09 07:59

推 chenweichih: 沒遇過+1 09/09 09:26

推 fruitmonster: 會不會妳拿的那包之前被別人拿走又放回去 09/09 10:08

→ xheath: 20分鐘騎車不太可能壞掉啦 除非那包原本就壞的 09/09 11:31

推 callTM: 會不會生病了...hmmm 09/09 12:00

推 yuan317: 沒遇過，騎車20分鐘就算沒有冰塊也還不至於壞掉，而且兩 09/09 13:43

→ yuan317: 包同時壞掉機率很低耶！你的冰箱很擠嗎？ 09/09 13:43

推 poweryeh: 不懂好市多為啥要把肉放在冷藏…去過蠻多店家都是冰冷凍 09/09 15:02

→ Inory0216: 冷藏肉跟冷凍肉的等級是不同的 09/09 16:55

推 x8109199: 冷藏是因為進口牛肉都是走濕式熟成，海運會比較方便， 09/09 17:10

→ x8109199: 濕式熟成也會對肉質有軟化的效果，原理是細胞自溶酵素會 09/09 17:10

→ x8109199: 分解結締組織。 09/09 17:10

推 x8109199: 市售冷凍肉是因為店家會在低價時大量買進分割，迅速冷 09/09 17:12

→ x8109199: 凍，之後再慢慢量販，但冷凍肉超過兩個禮拜就會流失味道 09/09 17:12

→ x8109199: 口感，大部分都是使用在燒烤、醃製滷的作用，以好市多 09/09 17:12

→ x8109199: 的買量應該是不會走冷凍路線 09/09 17:12

→ ChungLi5566: costco的冷藏肉是濕式熟成,國外就一路冷藏到台灣 09/09 17:52

推 Anda: 可能有人把那包亂拿再放回嗎？不然20分鐘不大合理。我家沒 09/09 18:31

→ Anda: 用保冷袋 買完回家都一個多小時了也沒事 09/09 18:31

→ shamanlin: 拿去退就是了，costco也有機率買的壞的 09/09 21:09

推 q2520q: 20分鐘有放冰塊不會壞啦...感覺是有人拿了又放回去，這種 09/09 23:26

→ q2520q: 的就很容易壞掉，拿去退吧 09/09 23:26

→ m2488663: 但你剛好兩包肉都被人拿出冷藏半天又拿回去...機率很低 09/10 00:01

推 poweryeh: 那好市多的原肉…關店時沒賣掉也繼續擺冷藏嗎？ 09/10 00:22

推 ChrisDavis: ...阿不然咧 冷藏肉就擺冷藏不然要放哪裡 09/10 00:48

→ ChrisDavis: 重複冷凍的東西根本就不叫食物了XD 09/10 00:48

→ ChungLi5566: 拿出來逛半小時再拿回去放也不會這麼快就酸 是肉本 09/10 16:36

→ ChungLi5566: 來就壞很久了 09/10 16:36

推 whitelady: 你有放保冷袋沒這麼容易壞，應該食物本來就有問題了 09/10 17:59

→ whitelady: 拿去退吧，好市多的品質我覺得現在不是很穩定，看賣場 09/10 18:00

→ whitelady: 水果有不少都發霉了 09/10 18:00

→ jojomaan: 先去電costco註記，有空再回去退就好 09/11 23:29

→ jojomaan: costco品質不穩定+1 09/11 23:29

推 funru: 買過2-3次燒烤牛小排，也都有嚴重酸味，還以為是正常的， 09/12 16:59

→ funru: 原來是壞掉了！ 09/12 16:59

→ officina: 如果太常發生 代表他們最近品質出問題 就先不要去買了 09/16 07:14

→ officina: 當然你這就先拿去退阿 好市多現在還有便宜很多嗎？ 09/16 07:15

推 rita1631: 我最近買也是發現壞掉，退了再買隔天吃還是壞的，剛剛才 09/22 20:03

→ rita1631: 又拿去退，客服還說沒有人有跟我反應一樣的問題。好怕被 09/22 20:03

→ rita1631: 當奧客啊 09/22 20:03