看板cookclub
大家好！我是 在美國伴讀的人妻 aoan
老公來念博士班，我就為愛走天涯了XD
廚齡：
不知道該怎麼算，來米國後才開始長期自己獨立做菜（約7個月）。
之前幾年（4.5年）在外念書工作只有偶爾自己煮煮泡麵跟簡單料理，
但基本上以前在家只要爸媽在我就不會進廚房，連觀摩都沒有，現在有點後悔。
第一次做料理～原因／作品／時間：
小學大概四年級學做蒸蛋，只為了偶爾爸媽不在想吃可以自己做，
還是被交代要做給弟弟吃我也忘了，但好像一直都沒再學新的。
最得意的拿手絕活：(不一定是料理成品，刀工或辯味能力也是特殊才藝)
義大利麵跟台菜都煮得不錯，至少在美國鄉下算好吃的吧。
專長或熟於應用～器具／食材／其他：(不熟悉的也可以聊聊，讓大家提供意見幫您。)
常用平底鍋、烤箱還有果汁機。
因為美國海產比台灣少很多，老公不吃牛肉，所以比較常煮豬、雞、蛋、豆腐跟青菜。
烹調習慣的好惡：(下廚手勢各有不同，說說您的習慣或偏好，或者討厭被監工？)
被婆婆教育先備好料再開始煮，事實上邊煮邊備料我也都會手忙腳亂，廚房意外很多。
煮新菜前會認真的爬文，會放食譜或筆電在附近偷看，還是新手很弱。
煮了新菜會拍照記錄一下。
擁有或使用過的配備或特殊食材：(聊聊自己有什麼烹飪器具，電鍋爐具都算是..)
結婚賀禮Berndes不鏽鋼16件鍋組(小中大湯鍋各一、小中大平底鍋各一、蓋子跟鍋鏟等)
Berndes不沾鍋
大同電鍋
小烤箱、美國房子都有附的大烤箱
Blendtec果汁機 可兼作調理機
做料理的特殊經歷：(驚人的或有趣的，甚至是平淡中的真味)
小時候，想說自己偷偷試著做綠豆西米露，結果失手把整包西米露都倒進鍋子的水裡了..
遠遠超出應該放的份量，最後煮了一整鍋黏黏的東西，就又偷偷地在爸媽回家前倒掉了，
然後就不敢隨便在廚房亂嘗試了。
鍾愛的料理食材或風味風格：(青菜蘿蔔各有所好，吃香喝辣各有其愛，告訴我們吧！)
喜歡夜市賣的小吃還有台菜熱炒系列，我覺得這才是百吃不厭的啊。
台南偏甜口味，還要小辣。
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：(要推自己也OK的！)
愛廚：阿基師。
網站推薦:MASA の料理ABC
http://www.masa.tw/
Carol 自在生活
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/
我自己的，偶爾會寫寫廚房的筆記
http://yaoanchan.blogspot.com/
食譜：cookclub板是一定要推的、阿基師的食譜
電影：Julie&Julia
對烹飪料理的自我期許：(未來想嚐試的風格，或努力精進的方向)
短期想要熟練台菜，希望可以煮快一點。之後再來研究充滿奶油起司很胖的西餐吧！
其他還想補充的：(前面沒有的項目，通通可以寫在這裡唷！)
請大家多多指教囉！
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◆ From: 97.90.204.17
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1272324020.A.8F0.html
推 panism:好可愛:) 04/28 00:44
推 raisinpony:推! 04/28 01:57
推 catherinec:推~~ 04/28 04:57
推 mimosa63:推~好吃局了呀!!! 04/28 07:24
推 violetpasy:我看到唉低就直覺是你了~詹小安XDD 04/28 08:29
→ aoan:想不到大家都在這啊XD 04/29 04:17