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→ Junchoon: 青醬原本是用甜羅勒，味道比九層塔更清淡啊 11/07 22:22
推 hsiumei: 鹽巴是煮麵的時候才加,稠度也是煮麵加奶類的東西 11/07 22:35
→ uuww: 才想說跟我印象中的青醬材料不太一樣 11/07 22:59
→ libra25: 做青醬不需要燙葉子，只要材料混和均勻就行 11/07 23:10
→ libra25: 羅勒和蒜頭的比例大約是30克葉子配一辦蒜頭 11/07 23:12
→ omanorboyo: 感謝各位 可以的話分享一下比例 剛做出來真的不太好吃 11/07 23:13
→ omanorboyo: 上次有做過沒燙的 顏色真的比這次差很多 11/07 23:14
推 vicario837: 通常因為松子貴而會用核桃代替 倒沒聽過用花生的 11/08 02:32
→ vicario837: 青醬本身是 raw sauce 葉子不需要燙過 11/08 02:33
推 e510171: 燙過可以保綠哦放久比較不會變黑 11/08 02:42
推 Mallarme: 羅勒不要燙、買整塊的起司自己磨、用松子或核桃別用花生 11/08 13:14
→ Mallarme: 橄欖油要用冷壓初搾的，看起來起司跟羅勒可以多放一些 11/08 13:15
→ Mallarme: 加入新鮮的baby kale下去打的青醬也很好吃 11/08 13:16
推 spotcat: 加很多蒜頭打下去就會夠味，九層塔不用燙 11/09 22:25