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醬燒豬肉
有圖網誌版
http://blog.yam.com/aliah/article/30239568
醬燒豬肉
是我很喜歡煮的菜
快速又好吃
也可以再加顆蛋.就是超好吃的丼飯囉
材料: 洋蔥半顆
豬肉火鍋片.隨意囉
調味料 : 醬油 : 米酒 : 糖 大約 3: 1-1.5: 1
做法: 洋蔥切絲.丟入鍋中.加冷水.量大約稍微淹過洋蔥即可
調味料依照上面的比例加入.看個人口味斟酌
(P.S 生洋蔥剛下去煮之後.湯會有很重的辛辣味.此時口味跟完成品會有落差.
請不用擔心)
水滾後續煮.待洋蔥軟化後並減少嗆味後.加入豬肉片
煮到熟之後要再滾一陣子.會較入味
奶油檸檬蝦
有圖網誌版
http://blog.yam.com/aliah/article/30239705
家裡多了一些蝦子.突發奇想.來做個不一樣的口味
材料: 蝦子
奶油
蒜頭
檸檬汁
做法:
蝦子先用少許鹽略抓
蒜頭切碎末.用奶油煎出香味
炒香後.蝦子丟入鍋中.視個人口味可加入黑胡椒
悶熟後.起鍋.淋上檸檬汁即可
ps. 喜歡奶油味的人
起鍋前可以再加入一點奶油.味道會較重
要減肥如我.就不用啦~
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◆ From: 123.110.11.9
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1282224889.A.25B.html
推 Furch:覺得比較應該叫"醬煮豬肉" 而不像壽洗燒XD 08/19 21:57
→ vivi7angel:壽喜燒會先放肉片，你順序反了 08/19 22:49
推 Furch:偏偏台灣一堆壽喜燒連鎖店都是這樣做OTL.. 08/19 23:53
→ fits:喔.是我亂取名字.因為我不知道那個叫什麼@@ 改醬燒豬肉好了 08/20 00:03
→ vivi7angel:我跟我的日文會同學們，一致都覺得那其實是甜味涮涮鍋 08/20 00:03
→ vivi7angel:上段是回應３樓的啦~而且我若照正統方法做,店員會阻止 08/20 00:07