[食譜] 起床被驚人推文數嚇到的懶人魚肉料理

庫克版的大家真的是太感謝你們的支持了！（雖然剛起床喝水的時候看到推文數被嗆到） 我會實踐我們的約定。(反倒是無名那邊沒什麼人理就是了= =) 看到要加碼的推文我都擦汗了，真的是讓人感受到鄉民的強大力量阿（抖） 看到這裡大家可能覺得加碼不太可能了吧～但是我左想又想，覺得就這麼算了還滿不好 意思的。 可是要我一時半刻生個懶人滿漢全席出來是滿難的，我又不是劉昂星。 所以我想到了一個辦法，要是這一篇有70推我就辦抽獎活動。至於方法等推到70再說吧， 所以所以.......（看著大家） 加油，各位。 和平，奮鬥，辦抽獎 當然不可能送車子，或百萬現金之類的 獎項如下：蜂蜜焦糖干邑釀鳳梨1人份（共6名），松露野菇濃湯2人份（共3名） 懶人雞肉料理包（共1名），懶人魚肉料理包（共1名） 懶人牛肉盤料理包（共1名） 以上活動版主若覺得不妥可以取消 ------------------------------謝謝各位-------------------------------------- 圖文版http://www.wretch.cc/blog/joelchen/16897001 如果你家裡有兩、三個人一起住，那這道菜足以餵飽你們。我們要準備的材料有 300公克重的鮸魚切片大約三片左右。挑選這種魚的原因就是，我不用特地冒著 被魚鰭刺到的危險，表演去骨的特技。因為它的骨頭又粗又大，實在是很難不小 心被梗到。而且肉質有彈性、又沒有太多油，就算煎過頭一點也不至於太乾。最 重要的是，很便宜。如果找不到這種魚，也可以用等重的石斑、紅條，再請魚販 幫忙拿掉骨頭。 要是你害怕真的害怕上市場，或是不忍心看到殺魚的畫面，那就到大賣場買鯛魚 片吧。便宜又方便，雖然是難吃了點。 接著我們準備一點蔬菜，大概半條的茄子、半顆紅椒、半顆黃椒、四分之一顆洋 蔥、一瓣大蒜、一般馬克杯一杯量的洋菇、一罐容量大約300到500公克的蕃茄 罐頭，可以準備一點九層塔和茴香仔（台語）。不用特地去買，買菜的時候順便 跟攤販要一點就好，要不到也沒差。 器具只要準備一只平底鍋、一面砧板、一把鋒利的廚刀、一支煎鏟和一卷鋁箔紙。 首先我們隨便拿個盤子裝魚，再切碎大概5公克的茴香仔（如果有要到的話）， 把茴香仔均勻的抹在魚上，灑點鹽、胡椒和橄欖油。 拿一只平底鍋，用大火加熱到有點冒煙的程度。加入一點橄欖油，接者把魚放下 去煎，不要因為很害怕會被油濺到就用丟的，要像把捧在手上的小貓放到床上一 樣，輕輕的放下去。相信我，你溫柔的對它，它就會溫柔的回報你。約五秒後轉 小火再煎個一分半。不要搖動鍋子、不要把魚翻來翻去，你就會得到一個煎得漂 漂亮亮的魚片。如果有要到茴香仔的朋友，可能會看到茴香仔有點燒焦。放心， 我們不會因為這些美味的小燒焦就得癌症。 把煎好的魚隨便拿個盤子裝起來，把所有的蔬菜都切大約0.5公分的片。甜椒和 洋蔥則切大約中指第一指節大小的丁。切好後，把剛才的平底鍋洗乾淨。加入一 點橄欖油（大約100ml或是養樂多的瓶子半罐的量）用小火加熱，先放入洋蔥丁、 蒜頭片稍微炒軟。這時候火可以轉大一點，炒到洋蔥和蒜頭有漂亮的淡褐色。接 者放進茄子片翻炒一下，讓所有材料都能裹上一層油。放著用大火加熱大約三十 秒，茄子的表皮會變成漂亮的黑亮模樣。如果發現油不太夠，可以再酌量加一點 直到所有材料表面都有一層油。 接者拿起砧板把所有材料都推到鍋子裡，把蕃茄罐頭也倒進去，拿空的蕃茄罐頭 裝一半的水倒進去。 稍微攪拌一下，把剛才煎好的魚煎過的那一面朝下，平均的鋪上去。像用保鮮膜 一樣的在鍋子上封上鋁箔紙，讓它中小火燜煮大約3到4分鐘左右。 掀起蓋子，記得拿抹布和避開蒸汽。用手撕碎一把九層塔葉灑上去，灑上一點鹽 和胡椒。現在，叫你的室友不要玩電腦了，來吃宵夜吧。 順帶一提，如果你家小日子過得還不錯，有黃檸檬和初榨的橄欖油。盛盤後要吃 前，就灑點檸檬汁和橄欖油上去吧。除了更好吃之外，看起來還滿性感的。配上 烤過的土司或是法國麵包絕對會好吃到讓室友們願意幫你買單菜錢。 最後一個步驟，記得猜拳叫輸的人去洗碗。（當然，做菜的人有豁免權。） 下篇，懶人蘑菇湯 如果你喜歡這份食譜，請給個推。讓我知道你們喜歡，感激不盡！ -- ◆ From: 219.81.202.206 有點像是沒有白色花的新娘花，我很喜歡他跟魚搭在一起的味道 茭白筍、蘆筍或是最近在菜市場裡面很多的金針花、山藥都可以。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1275928071.A.29C.html

推 ibloomy:最後一個步驟超棒~!! 06/08 00:35

推 simksong:沒有完成圖! ((敲刀叉 06/08 00:42

推 chihku:沒有完成圖! 然後一定要推一下的!! 06/08 00:46

推 satanc:我們會拼命的推的XD 06/08 00:49

推 izummi:推! 06/08 00:57

推 Possy:我想要抽獎 ( 抽獎魂~ 06/08 00:59

推 evavaasuka:推! 06/08 01:09

推 sky112:好棒的敘述 好棒食譜!!! 06/08 01:11

推 ilikeit999:超棒的菜單和文章 推推推! 06/08 01:13

推 ibloomy:我要推10個!!好想要抽獎XD對於之後的食譜期待Ing~ 06/08 01:17

推 hmmm:加油 !!! 我超愛看你的文章 :D 06/08 01:17

推 xiaonan:推~~~超喜歡看你的文章!! 06/08 01:19

推 dg0292001:推 06/08 01:23

推 themeggy:半夜看到就餓了Q__Q 06/08 01:26

推 phoenix09:先推再說，文筆好好!! 06/08 01:30

推 mepass:這種魚去市場要怎麼說啊 06/08 01:35

推 misantropie:看Q大文是一種享受 06/08 01:37

推 Jyneda:看到70推，這怎麼可以不推一下呢! 06/08 01:39

推 kamila:推推推~~我想要獎品!! 06/08 01:49

→ qazwsx1729:就說鮸魚或是台語 "ㄇㄢ 宜"~ 06/08 01:53

推 cuteterisa:有七十推~就公佈自己的帥照給大家欣賞一下吧 XDD 06/08 02:04

推 lesnereides:期待下一篇~ 06/08 02:11

推 catnana:鮸魚跟魴魚都很美味又沒刺,煮味噌湯也好喝.我超愛的:) 06/08 02:16

→ catnana:對了我一直很困惑那種鯛魚片怎麼都不會壞,是否泡過藥水呢? 06/08 02:18

推 ivysky:非商業的抽獎活動,OK. ^^ 人魚肉料理 XD 06/08 02:21

推 minksable:推! 我也餓了 >"< 06/08 02:24

推 docat:(￣﹁￣ ) 光想就好好吃.... 06/08 02:31

推 patrickleeee:不要拖稿XDDD 大推 06/08 02:38

推 chenelf:推~ 料理也是一種生活態度 06/08 02:53

推 erhugirl1213:喜歡這個文筆+1 06/08 02:56

推 krokodil:推~我幾乎不吃魚 但這個食譜讓我好想嘗試!! 06/08 03:14

→ krokodil:另外問一下 茴香仔(台語) 是指白白的沒腌過的嫩薑嗎? 06/08 03:16

推 cuteterisa:他指的是dill 時蘿 06/08 03:22

推 krokodil:謝謝回答^^ 不過我反而想不出那是啥? (料理超嫩咖XD) 06/08 03:24

推 illusiveland:半夜看到好餓，食譜好誘人啊~ 06/08 03:54

推 miaowish:推一個~也喜歡部落格裡的其他文章 06/08 04:27

推 hyderoye:衝70推！>//////< 06/08 04:32

推 jennewton:好好玩的抽獎(湊熱鬧一下吧)!^^ 06/08 05:24

推 mint802:好喜歡原PO的食譜,充滿著高級感卻讓人覺得好親切 06/08 05:35

推 clmhn:這不懶啊，好專業~ 06/08 05:56

推 cat76:推～好幽默的筆法，收看得十分愉快～:D 06/08 05:57

推 brad07:好棒喔！我也要抽獎。謝謝你的文章，看了好開心 06/08 06:40

推 izummi:再推生活態度跟文筆 06/08 08:07

推 myoo:推推~我要抽獎阿~~XD 原PO幽默的文筆讓做菜變得好簡單喔..^^ 06/08 08:26

推 sjp:超讚的~重點是寫的很清楚~推一個 06/08 08:47

推 QueenSophieV:推 猜拳輸的去洗碗!! 06/08 08:52

推 money0814:我要推~!!! 但我絕對不是貪圖獎品來的(心虛)>"< 06/08 09:20

推 nachesis:推一個推一個～ 看到茴香，突然想到新鮮茴香的味道= =; 06/08 09:32

→ nachesis:有一次被老闆推薦10元茴香，10元就好大好大一把啊。。。 06/08 09:36

推 assk:鮸魚紅條都好高級的魚種!! 06/08 09:37

推 lilybest:70推吧 06/08 09:39

推 jing007:推~ 06/08 10:01

推 yuhua:看起來很棒耶!! 我在無名也有推喔 XD 非常支持的呢! 06/08 10:09

推 acecc:很棒~我也要完~科科 06/08 10:14

推 kljg:推！ 06/08 10:14

推 searph:看到懶人牛肉盤我都餓了~ 06/08 10:18

推 mucatmissyou:好讚唷~推推~下次來試試看!!! 06/08 10:21

推 natsukage:好喜歡原PO的文筆！>////< 06/08 10:22

→ natsukage:推"你溫柔的對它，它就會溫柔的回報你"這句~:) 06/08 10:22

推 yuchunwu:推推 06/08 10:30

推 Tkkab:ya!! 06/08 10:43

推 nmzx:推！非常仔細 06/08 10:44

推 liquefy:推!! 06/08 10:45

推 choulaotou:有錢吃鮸 無錢免吃 這是以前的人形容高級的鮸魚 06/08 10:57

推 olivefly:有抽獎！ = =+ 06/08 10:59

推 Mikuni:為了達到70推，先推再看！ 06/08 11:00

推 Jyneda:用力推一下! 把食譜推出來:P 06/08 11:23

推 cow:都說要抽獎了，不推不行！ 06/08 11:25

推 wcmwcm:推! 06/08 11:27

推 faye01:wjo 推一個好幽默~~又利害 高手 06/08 11:35

推 tempesting:抽獎吧~~~ 06/08 11:36

推 inday:推 加油加油70推吧 06/08 11:43

→ tiamero:XD 06/08 11:51

推 najoy:我推…期待牛肉盤！！！ 06/08 11:54

推 tamamita:大 推 ! 06/08 12:00

推 juicyworm:推~ 昨天等不到懶人魚食譜，我只好把魚清蒸掉了 QQ 06/08 12:02

推 comedian:推推推!!! 06/08 12:04

推 ceiney:看作法覺得好好吃啊~但還是不知道茴香是什麼..傳統市場有 06/08 12:04

→ ceiney:嗎>< 這種魚可以紅燒或糖醋嗎?? 我真的是好嫩的新手 06/08 12:05

推 njrmp:給大推 ^^ 06/08 12:11

→ qazwsx1729:茴香仔在傳統市場裡很好找喔，看起來像是沒有白色花朵 06/08 12:14

→ qazwsx1729:的新娘花，而且一大把才10塊錢。凹一下還有得找 06/08 12:15

→ qazwsx1729:這種魚紅燒或是糖醋都很宜人，簡直都快萬用了 06/08 12:16

推 Chionan:看起來好棒!!! 06/08 12:21

推 voracious15:大推,可惜我沒有無名帳號 06/08 12:26

→ bigbig2:推～好棒！ 06/08 12:35

推 carolie:推推~~可是我想要再懶一點Q.Q 06/08 12:37

推 balney:大推!! 06/08 12:50

推 qqayy:推推 看起來好好吃 另請問蘑菇湯馬鈴薯不用一起下去打泥嗎? 06/08 12:50

推 ttoouu:厲害!!!!!!!!!! 06/08 12:58

→ qazwsx1729:q大，我懶得打泥阿（飄）～ 06/08 13:02

推 veruxw:怎能不推 06/08 13:13

推 banlin:我從蘑菇湯慢慢爬文爬回來 都好好笑XD感覺又好好吃 06/08 13:49

推 anbers:好想要蘑菇濃湯~~~ 06/08 14:10

推 wen0079:推!!!! 06/08 14:14

推 mou0113:推推~ 懶人食譜 06/08 14:26

推 BbEeCcKkYy:推!! 06/08 14:36

推 gogomylife:推 06/08 14:47

推 tseng1978:感謝分享 06/08 14:48

推 justadog:我肚子餓了............ 06/08 14:57

推 CICIKOKO:好棒的活動～ 06/08 15:06

推 melody48:推~~~~ 06/08 15:06

推 unicorncorn:推!!! 06/08 15:11

推 lifelover:推抽獎活動~ 06/08 15:19

推 koto999:推抽獎活動XDD 06/08 15:22

推 iamleann:抽獎活動看起來很好吃>////< 06/08 15:24

推 sweetcat0825:推推~~~ 06/08 15:49

推 spcc:推~~~! 06/08 15:56

推 nu036:感覺好好吃好高級XD 06/08 16:13

推 vet33:我也要抽獎~ 06/08 16:26

推 casko:抽獎喔 先推 06/08 16:32

推 bamboo12:好棒喔 推:) 06/08 16:34

推 lucef:我也要抽獎.感謝教學 06/08 16:36

推 ponchicha:YA!!要爆囉 06/08 16:36

推 ocean0805:好想吃!!! 06/08 16:36

推 kmark:推一把讓它爆! 06/08 16:37

推 abaya:推推推!!! 06/08 16:38

推 kmark:搶到第一百個推有什麼獎品嗎?XD 06/08 16:38

推 gananish:爆了。並請問茴香籽是指種子還是植物？是哪種茴香? @@ 06/08 16:39

推 ghaem:推推 好好吃的樣子QQ 06/08 17:03

推 AstaStar:推推推 好喜歡你的文章~ 06/08 17:18

推 floatbear:推~~~~ 06/08 17:33

推 lovewinnow:推~~~~ :) 06/08 17:42

推 CHRISTY:抽獎推喔! XD 06/08 18:05

推 snares:推推 06/08 18:08

推 medama:推 06/08 18:18

推 moapple:我也要過不錯得小日子XD 06/08 18:26

推 jasmine0902:推啊~~~ 06/08 18:31

推 jacquelinek:居然有抽獎!!! 06/08 18:44

推 wensday:專業的人真不一樣. 我也想抽獎(扭) 06/08 18:51

推 mangomilk:抽獎抽獎！！！！ 06/08 18:55

→ wab:我超愛吃海鮮!! 06/08 19:13

推 natsukol:爆了耶!\ 06/08 19:19

推 daphnedaphne:推推推 06/08 19:33

推 gumii:我也來推推~~ 好期待!! 06/08 19:36

推 newnewyao:很想要吃你做的飯!!! >///< 06/08 19:43

→ elsa7189:推推推!! 06/08 19:55

推 catmeowmeow:這贈品真是令人心癢@@ 06/08 20:17

推 Flycas:期待耶XD 06/08 20:20

推 winnowri:推 06/08 20:23

推 catmeowmeow:如果不吃茄子跟紅黃椒 拿掉這兩樣可以換什麼進去呢 06/08 20:24

推 splh:好喜歡你的菜和文筆,請問你甚麼時候要出書 06/08 21:10

推 Misaki8032:感覺真的會出書!!!!文筆很棒XDD 06/08 21:52

→ bluemoon2006:真專業! 06/08 22:05

推 ceiney:我也要參加抽獎阿~~~舉手 06/08 22:09

推 nhshmsm:抽獎推喔! 06/08 22:13

推 loginable:推推~想參加活動XD 06/08 22:55

推 momokuma:抽獎抽獎 獎品好令人心動>///< 06/08 23:01

推 dolayaki:哇塞 好酷喔 改天也來試試看 06/08 23:14

→ lovinsky:獎品好棒～推推～ 06/08 23:29

推 Jyneda:爆了爆了~~ 推抽獎啦~~ 很歡樂:P 06/08 23:34

推 solomiyabi:推 獎品真的超酷的!!! 06/08 23:35

推 crasnowy:說是懶人料理，感覺做起來很華麗呢~(?) 06/08 23:56

推 lovemendy:好棒哦 原本餓肚子的更餓了 06/09 03:04

推 colleen1820:謝謝你的分享> <好讚唷!! 06/09 08:56

推 iandanya:推推 好棒! 06/09 09:07

推 edwsqa:推,等級好高的食譜,獎品好像很好吃. XD 06/09 11:30

→ misslily:奬品太讚了^^ 06/09 11:33

推 pandahsien:好好玩~ 06/09 14:40

推 monkeymeme:我也想抽(舉手) :) 06/09 16:15

推 imlavender:一定要推一下!!! 好親民的丈量與替代方案! 06/09 16:48

推 cupcupcup:簡單做料理 推一下 06/09 17:18

推 xcxcz123654:推推推~~好想喝蘑菇湯~~~ 06/09 18:00

推 endday:感覺很好吃 也要參加抽獎XD 06/10 03:56

推 niliyun:推推推 超有趣的 06/10 12:51

推 codeblue:我也喜歡原PO >\\< 06/10 14:58

推 MOYO:原po加油 06/10 22:23

推 sougnew:推~~ 06/11 08:10

推 woony:獎品好棒~~推推 06/18 16:13

推 marscake:喔天啊 拜託請出書好嗎 我想去簽書會排隊 02/25 14:04