[心得] 牛軋糖方塊酥

普通的牛軋糖個人覺得太硬 所以改用棉花糖來製作 這款吃起來會蠻像雪Q餅 但甜度就無法調整 不想吃太甜的話可以去找比較不甜的棉花糖 食材如下： 棉花糖 160g（買大顆的建議先剪碎一點） 無鹽奶油 40g 奶粉 60g 蔓越莓乾 70g（可加可不加） 方塊酥 一罐 步驟: 1.開小火將無鹽奶油放入鍋中融化 2.奶油化成液狀後加入棉花糖融化 3.棉花糖也融化後加入奶粉 奶粉不是新開的建議過篩才不會有顆粒散不開 4.拌勻後即可關火加入蔓越莓乾 5.趁熱放到方塊酥上 建議拿個小湯匙會比較好裝 https://i.imgur.com/uO3FQys.jpg （我買的棉花糖偏黃） 這是做好的樣子 https://i.imgur.com/85s1W1Y.jpg 怕甜的餡可以少夾一點 --
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推 lernshin: 看起來很好吃 12/19 16:35