[食譜] 療癒系料理~ 日式奶油燉菜

http://micoberry.blogspot.com/2015/11/cook_11.html 天氣開始有點變冷的時後 就是適合吃日式奶油燉菜的季節來啦~ 溫暖的日式奶油燉菜很像是療癒系的料理 週末煮上一鍋慢慢吃 感覺整個星期的工作壓力都被舒緩了呀! 材料: 1. 洋蔥一顆 2. 胡蘿蔔一條 3. 高麗菜半顆 4. 蘑菇一盒 5. 馬鈴薯兩顆 6. 西洋芹一份 (不加也可) 7. 花椰菜一顆 8. 牛奶350 cc 9. 奶油4大匙 10. 麵粉4大匙 11. 烹大師.鹽 少許 步驟: 1. 所有蔬菜洗乾淨後切小塊 2. 鍋中加少許油後 放入洋蔥.胡蘿蔔.蘑菇 炒到洋蔥變軟 3. 放入高麗菜.馬鈴薯.西洋芹 加水醃過材料後煮滾 4. 食材煮滾的同時 取另一個小鍋以中小火加熱奶油到融化 5. 將麵粉分次放入奶油中慢慢炒到麵粉完全吸收奶油 6. 將牛奶分次加入奶油麵粉糊中 攪拌均勻 **** 一次加少量牛奶就好，攪拌均勻後再續加 以免結塊 7. 把攪拌均勻的牛奶麵粉糊 倒入蔬菜鍋中 混合均勻後，加入少許烹大師和鹽調味，以小火慢煮 8. 煮到馬鈴薯軟熟~ 放入花椰菜煮熟後關火即可~ 記得花椰菜要最後再放入煮熟才會鮮綠喔~ 煮好的日式奶油燉菜無論是搭配白飯 或是用麵包沾著吃 都非常美味喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 --
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推 ug771: 推 ，白醬多用一點 11/14 00:48