[食譜]濃湯塊做培根焗烤飯 懶人新手都上手

http://y86150802.pixnet.net/blog/post/274922902 有時不想出門，想要享受在家的好時光，但又忍不住懷念焗烤香香濃濃的起司味，和濃郁 溫暖得令人滿足的口感，於是趁著這個連假的優閒好時光，我就在家裡嘗試著做了焗烤飯 。 這是由北海道奶油/玉米濃湯塊變化出的第四道料理，基本上是根據濃湯燴飯改良的食品 ，只是多了攪拌醬汁與米飯，還有最後鋪上起司拿去烤箱烘烤的步驟。 材料如下(兩人份。材料數量請自行根據食用人數，依比例加減) 馬鈴薯.......................半顆 紅蘿蔔.......................一條 洋蔥..........................半顆 培根..........................兩片(培根可換成雞肉、豬肉、蝦子等其他喜歡吃的肉 類) 起司絲.......................1/4包(可依個人口味增加用量) 濃湯塊做焗烤飯做法: 1.培根直切，切成長方形的片狀，放入平底鍋中炒香。 2.馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥切塊後，丟入一同拌炒。 3.將鍋中食材全倒入另一個鍋子，鍋內水約100C.C.。為了避免燒焦，需要不時翻絞。 4.待水滾後，加入北海道玉米濃湯或奶油濃湯塊四小塊(最好要把每小塊掰開，比較容易 溶解)，持續翻攪，讓湯塊在鍋內融化且充分沾到食材上頭。要注意鍋鏟或湯匙在攪動時 ，要鏟到底部，避免燒焦。 5.加入50~100C.C.的牛奶(依個人口味而定)如果覺得太乾太稠，或是試吃時覺得味道太重 的話，亦可再加入更多牛奶持續翻攪濃湯。煮到自己喜歡的濃稠程度後，即可關火。 6.將醬汁淋到白飯上，攪拌均勻，再放入陶瓷食器中。 7.撒上起司條，將飯的表面覆蓋住 8.烤箱預熱220度，預熱好後將飯送入烤箱中，烤30分鐘。 拿出來後就完成了香濃誘人的焗烤飯啦!可以在焗烤飯上加一些Italian Herb之類的香料 ，吃起來會更有幸福感喔! http://y86150802.pixnet.net/blog/post/274922902 --
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