[食譜] 泰式酸辣蝦湯麵

看起來很彭派，其實步驟蠻簡單的一道菜 (啊，是因為用了罐頭吧！XD) 圖文網誌版:http://lalalazy.blogspot.tw/2015/07/blog-post_51.html 材料：(五人份) TOM YUM醬　半瓶 (使用有心牌 TOMTOM醬) 椰奶　　一瓶(500c.c) 蝦子　　一斤 番茄　　兩顆 油　　　少許 水　　　3000c.c 魚露　　四湯匙 辣椒　　適量(依個人喜好辣度調整，不加亦可) 南薑　　適量(約兩湯匙量、多放無妨) 檸檬葉　適量(約兩湯匙量、多放無妨) 香茅　　適量(約兩湯匙量、多放無妨) 月桂葉　適量(約兩湯匙量、多放無妨) 檸檬　　適量(依個人喜好酸度調整，建議添加) 香菜　　適量 做法： A.分離蝦殼與蝦肉，起油鍋炒香蝦殼及辣椒。 B.加入南薑、檸檬葉、香茅、月桂葉及水，煮滾後轉小火熬高湯一小時。 C.將高湯中所有熬湯料取出，再加入蝦肉、番茄丁、椰漿、魚露和TOM YUM醬。 D.另取一鍋煮熟麵條。 E.C&D組合後，灑上香菜及檸檬汁即可。 -- [懶羊羊人妻辛拉拉] http://lalalazy.blogspot.tw/ --
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