[問題] 杏仁外皮是否去除以及有關提拉米蘇的問題

請問一下 1.巧克力的夾心杏仁果需要把外皮剝掉嗎？ 我在大創買了一包杏仁果 本來以為外皮可以搓揉剝掉沒想到很難處理 而且打開試吃發現還蠻鹹的 有點像下酒的點心那種感覺 可以直接包進巧克力嗎？ 還是要洗過才可以用呢？ 2.最近在做提拉米蘇 爬文發現版上的食譜不是加蛋白就是加鮮奶油 請問這兩種材料做出來的提拉米蘇口感上有什麼差別呢？ 如果兩種都加的話比例應該怎麼抓？ 不知道大家比較喜歡哪一種 上面兩個問題謝謝囉～～ -- ◆ From: 122.118.176.190
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