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推 teenspirit: 醬料加蒜泥 醬油 跟糖，炒的時候不用放蒜頭可多放洋 06/24 19:04
→ teenspirit: 蔥 高麗菜一起炒應該就ok 06/24 19:04
推 howardcd: 加糖！ 06/24 19:16
推 lvnps: 腿肉皮朝下煎出油、翻炒至約8分熟，再加辣醬、米酒炒熟放 06/24 19:26
→ lvnps: 蔥段 06/24 19:26
推 cryy: 沒有糖啊 06/24 20:02
→ cryy: 只加辣醬很理所當然會不好吃 06/24 20:02
推 aaheecuv: 糖+1 06/24 20:52
推 Agneta: 要放蒜泥 不能只是蒜頭 06/24 20:53
→ y0112kimo: 原來要加糖!! 06/24 21:57
推 helenpei: 加點辣椒粉，蒜粉調味 06/24 21:59
推 mei1029: 辣醬+玉米糖漿或蜂蜜+醬油+蒜泥，調味就好。簡易可以直 06/24 22:10
→ mei1029: 接辣醬+韓式烤肉醬+糖。或是辣醬+味增醬。加鮮味炒手不 06/24 22:10
→ mei1029: 合適喔！ 06/24 22:10
推 hihibaby999: 沒加糖吧? 06/24 22:53
推 cckkyle: 糖或蜂蜜 加一點水梨 06/24 23:21
推 aureliechen: 你把洋蔥＋辣椒醬＋蒜頭＋青蔥＋玉米糖漿＋大醬＋ 06/25 00:19
→ aureliechen: 韓式粗辣椒粉＋一點水全部打成爛泥，用那個爛泥醃製 06/25 00:19
→ aureliechen: 可以酌情加一點蘋果或水梨和糯米醋 06/25 00:20
推 loveblud: 醃醬除了辣醬再加點醬油 糖 辣椒粉 蒜泥 06/25 00:21
推 JUNOCARE: 韓國料理精髓就是不健康的大量玉米糖漿 06/25 02:13
推 cryy: 其實網路上很多食譜，可以自己去查。 06/25 09:03
推 mitsurino: yt有些拍韓國店家備餐的過程 06/25 09:16
推 victtor: 不要放鹽跟蜜酒 06/25 10:09
推 casio0406: 你有試吃醬嗎？怎麼會加鹽巴 06/25 13:52
→ casio0406: 多看影片就知道怎麼調味了 06/25 13:52
→ ChungLi5566: 韓國辣醬不好駕馭 建議用韓式醃烤肉醬 06/25 13:59
→ ChungLi5566: 醃烤肉醬調好味了直接用就行 06/25 14:00
推 happy80228: 韓式料理除了辣醬，糖和韓式芝麻油，推薦可以看韓國廚 06/25 15:41
→ happy80228: 師孫榮的影片，大概就可以了解韓式料理的調味概念 06/25 15:41
推 abljy: 推孫榮老師的介紹 06/25 18:03
推 yasmine1030: 韓式辣醬我看店家是加雪碧調整喔，給你參考 06/26 00:30
推 sy267180: 孫榮師+1 06/26 00:38
推 cy1107: 推孫榮影片+1 韓國料理大全 06/28 07:55
推 coolrao: 韓國海鮮大醬煮鍋好吃！ 06/28 15:56
推 IanLi: 韓國料理糖是很重要的，辣醬系列要兌糖去平衡。 06/28 22:55