[問題] 有人用油菜包過水餃嗎?

看板 cookclub
作者 Floridasian (..)
時間 2013-05-04 02:13:31
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Google過了沒找到 手邊只有油菜 昨天買到豬絞肉 不知道油菜適不適合包水餃呢? 如果要試試看的話菜是不是要先用水煮過去水 還是直接切碎就可以包了? -- ◆ From: 98.236.94.82
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dtmsimon:油菜含水多,建議可以先抓過鹽脫水,之後洗淨擰乾 05/04 02:16

dtmsimon:也可以順便去除草澀味 05/04 02:16

hchung:看到這篇,突然想起我媽用茴香包水餃~我都要忍受那臭味把 05/04 14:20

hchung:它吞進去... 05/04 14:21

jellicolin:味道會有點接近青江菜,像大顆菜肉餛飩那樣,還不錯 05/04 21:11

jellicolin:或是也可以做成雪裡紅來拌餡,也很好吃 05/04 21:12

chulsbaby:我媽在水餃裡面加過鄉村醬...酸酸的 囧" 05/04 23:19

hismallsix:快點試試芹菜~! 非常清香爽口! 05/05 23:23

Floridasian:昨天包了60顆油菜豬肉餃 05/06 22:36

Floridasian:味道果然跟青江菜肉餛飩很像! 05/06 22:36

coldinfall:油菜包水餃好特別喔~ 茴香水餃我超愛 XD 06/04 22:58

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