[食譜] 三分鐘上菜-中式豬肉炒蛤蠣

每天都會看PTT的烹飪版 跟各位前輩們的食譜 最近開始跟著寫食譜 記錄生活~:) 感謝烹飪版~~ 希望能有所回饋!! ---------------------------------------- 詳細圖文步驟分鏡說明:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/291355798 ------------------------------------------------- 豬肉大火快炒吸取了蛤蠣的湯汁 創造出強烈的鮮甜口感 熱鍋快速翻動醬油跟辛香料的滋味 十分下飯又簡單的家常料理 材料: 豬五花肉薄片 100g 蛤蠣 200g 蔥兩根切段 蒜仁一片 胡椒少許 醬料: 酒兩匙 醬油一匙 砂糖些許 胡椒些許 豬肉切成容易入口的大小 蔥白切成3~4cm長 把醬料先拌好 大火炒豬肉直到豬肉變色後 按照順序加入蒜末,蔥白,薑一起拌炒 再加入拌好的醬料 加入蛤蠣後,蓋上鍋蓋轉中火 煨煮到蛤蠣打開後 就可以起鍋囉! --
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