[問題] 哪個方法好 漢堡排

最近想去好市多買牛絞肉回來自己做漢堡排 因為份量還蠻多的 所以不太可能一次吃完 保存方法就成了問題 目前是想到 1. 和豬肉.雞肉和一和 弄成一坨一坨的冷凍起來 要吃的時候在退冰 拿來煎 2. 一次全部煎好 然後放涼 在收進冷凍庫 哪種方法比較好阿 還是有高手有更好的方法呢? 順便問一下 做漢堡排就把牛.豬.雞絞肉 以3:2:1比例和一和 然後直接放下去煎嗎 需要在加些蛋黃 蛋清 或是其他的調味料來讓它更美味 在此先謝過了! 想到料理東西軍那個多汁的漢堡排 口水就流不停 我絕對不會承認這是宵夜文的..... -- ◤ ╭● 嫂子 叫我鬍子就好了 ＿(▁)▁ ◤龍▃▄▅▄ 我會很有禮貌的 ( ﹎﹎ ) § ● ● ╯ ＝ ＝ │ ◣ ︶ ◣─ ◢ ─ ◥◤) ψmroscar ╰斗╯ -- ◆ From: 118.170.33.50 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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推 noone:如果三種肉都很新鮮 生的冷凍好; 如果其中有肉是比較不新鮮 10/30 00:46

→ noone:那就要煎熟後再冷凍 10/30 00:48

推 annya:我上次做 先煎半熟再冷凍 要吃再煎一次 感覺很不錯~ 10/30 00:50