[問題] 煮銀耳蓮子湯有白色泡沫

今天煮銀耳蓮子湯，用的是新鮮的蓮子、乾燥白木耳、紅棗、枸杞等 蓮子跟銀耳是分開煮的， 但是銀耳小火煮了一小時後開始浮現白色泡沫， 請問這是正常的嗎？ 泡沫需不需要撈起來呢？ 銀耳我有先清洗且泡水兩個小時才開始煮，蒂頭也有剪掉 不知道這些泡沫跟乾燥過程是否有關係？ 謝謝！！ --
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推 zvezda: 正常 看你要不要撈吧 用新鮮的煮也會 09/06 14:18

推 dfg22200q: 正常 要撈起來 09/06 16:11