[問題] 咖哩香料冷湯..

有鑑於前幾天去高島屋樓下吃了斯里蘭卡料理(我也不知道純不純粹) 然後，就很愛那種咖哩香料混合出來的"咖哩湯汁"(暫時這樣子稱呼) 吃了身子暖暖的，又不嫌躁... 我稍微看了一下，它所使用的香料。 有絕大部分平常幾乎都沒再用的.... 所以就很不熟悉這些香料的使用方式。 然後，我想到了問題... 這類型香料需要和油脂類搭配食用嗎？ 因為，就想說做出這類型的咖哩湯汁，然後放冷食用。 或是，混上點膠質，放冷食用，或是當作香料凍拌在沙拉裡面。 後來又想到了！(感覺要去其他版發問) 這類型香料對於降低內臟脂肪有沒有效果，還是會變更胖... 內臟脂肪的成因=>重口味、熬夜... 因為最近也在降體脂含量T_T -- ◆ From: 203.73.7.7
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1281699972.A.D98.html

→ yyouu:咖哩香料主要是消暑去毒抗癌....沒有消脂的作用 08/13 22:15

→ yyouu:湯底可以用蔬菜大骨湯，這樣咖哩才會好吃 08/13 22:16