[問題] 大家是如何製作蒜泥的?

看板 cookclub
作者 queen0908 (丹丹)
時間 2021-10-21 16:32:19
留言 65則留言 (29推 0噓 36→)

如題 原本我是想買現成的蒜泥醬 但是市面上的都太大罐了 對於甚少開伙的我,份量實在是有點多… 秉持著盡量不要浪費食物的原則 所以決定自己來製作 爬了一些文 發現大家都推薦用果汁機 (可就那麼剛好我家果汁機前陣子剛壞QQ 所以想請教各位 有其他方便好用的器具 或簡單省時的方法可以分享給我嗎~~~ 謝謝大家!!! --

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PilotM: 用蒜泥器就可以了,ikea也有 10/21 16:34

estdali810: 唐基軻德買的,蝦皮應該也有,我買一條$50左右吧,超 10/21 16:40

estdali810: 方便可以放很久~ https://i.imgur.com/B3RfsXD.jpg 10/21 16:40

rosewater23: 搗蒜器啊 10/21 17:02

Kayusumi: 磨 10/21 17:04

bottleya: 如果想要少量可以買這種小包裝的生蒜泥醬,全聯就有在 10/21 17:24

bottleya: 賣,一條也可以用很久,重點是價格不貴,還非常省事方 10/21 17:24

bottleya: 便,不然自己磨蒜泥超麻煩的,得先剝大蒜,再用磨蒜泥 10/21 17:24

bottleya: 的器具,而且手還會沾上大蒜的味道 10/21 17:24

bottleya: https://i.imgur.com/6LYsRe3.jpg 10/21 17:24

vi000246: 磨蒜器啊 10/21 17:25

loveshih: 壓蒜器比磨泥器好用也好清 10/21 17:37

arnbition: 媽媽會弄 10/21 17:39

a1121210: 蒜末用機器打,蒜泥磨的 大台的果汁機雖然可以打 但是 10/21 17:40

a1121210: 那個量太大 10/21 17:40

jfw616: 要幹嘛用很重要 10/21 17:41

a1121210: 我蒜末是用usb切碎機 100ml 切辣椒 切蒜頭 10/21 17:45

royant399: 大大大推樓上說的那個USB磨碎機,打洋蔥/辣椒什麼的也 10/21 18:13

royant399: 都好好用,蝦皮有賣兩個盒子的,少量/稍大量 都可打。 10/21 18:13

royant399: 重點是不貴也好清洗,比買一支比較好的壓蒜器便宜(我 10/21 18:13

royant399: 有三隻壓蒜器兩個壓蒜盒和這個磨碎機) 10/21 18:13

jior: 石頭的杵臼搗碎器其實是也滿方便好洗的,而且紓壓 10/21 18:26

afria: 少量用磨泥板就好了,機器一次打的量有一個低消... 10/21 18:31

CJhang: 泥的要磨 果汁機要夠多才能變泥吧 10/21 18:51

ronale: 買一條的 10/21 19:04

OrzOGC: 磨泥板自己來啊 10/21 19:36

hhhyihua: 市面上有賣擠蒜器,但我覺得不太好用哈哈哈!直接買蒜 10/21 20:44

hhhyihua: 泥醬比較方便拉!而且現在也有出那種小包裝的https://i 10/21 20:45

hhhyihua: .imgur.com/AI4rmw3.jpg 10/21 20:45

hhhyihua: https://i.imgur.com/aFStNFR.jpg 10/21 20:47

sunny239: 樓上這真的超方便 10/21 22:13

slipknot5910: 調理棒阿 放製冰盒 要吃掰一粒 10/21 22:23

kinoko: 美國有冷凍蒜泥一格一格的 超方便好用 台灣不知道為什 10/21 22:53

kinoko: 麼沒類似產品 10/21 22:53

tinybunny: 旋轉攪蒜器 少量磨覺得這款方便,2個用了10年 10/21 23:06

catlady: 我在蝦皮買蒜泥低溫宅配 然後分裝到軟的製冰盒再冰冷凍 10/22 00:55

catlady: 蒜末就用手拉的小型攪拌器 辣椒蔥蒜都很方便 10/22 00:55

cajunlove: 我是一次買批發的蒜泥然後製冰盒冷凍 10/22 01:43

abluelos: 買全乾蒜瓣 現用現剝 用刀拍剁 10/22 12:29

abluelos: 或者49元店買個磨泥 10/22 12:31

una05: 剛好需要 感謝樓上們分享 10/22 14:47

chenyei: 推杵臼,快速方便 10/22 16:10

doratammy: 陶瓷磨泥器阿 又不傷手 10/22 17:45

aseaeel: ikea壓泥器 很好用 10/22 19:11

aseaeel: 陶瓷磨泥器磨久了 尖角會斷掉混在食物裡不推 10/22 19:12

aseaeel: https://reurl.cc/95DojO 這款 裡面還可以拔起來洗 10/22 19:14

aseaeel: 要用再壓就好 現壓的比較香~ 10/22 19:15

geniusw: 我也覺得ikea那不錯 10/22 22:57

DASPAWN: ikea壓泥器+1 耐操、好用又好洗,曾在雜貨賣場買過一隻壓 10/23 01:18

DASPAWN: 不出泥的,還有一隻壓久了,手把直接斷給我看... 10/23 01:18

chcooball: 不常開伙的話蒜泥醬真的比較方便 10/23 01:42

meowhaha: 不常開伙蒜泥醬真的很方便+1 10/25 00:03

sandyQQ: ikea那隻就超好用了 以前也是儍買好工具 最後ikea完勝 10/25 16:58

sandyQQ: 用多少壓多少 要大量就買小型打果汁那種 (杯子刀子可 10/25 16:58

sandyQQ: 拆的)我家有P家 打果汁 泥 連打碎黑胡椒粒都沒問題 10/25 16:58

jerry861211: 我都自己磨 有壓泥器喔好生火 10/27 00:08

mion106: 有些專門賣蔥薑蒜的店會賣,買一包50回來分裝,要用拿出 10/27 20:59

mion106: 來解凍,方便 10/27 20:59

yoyufaye: 我家有小台的蒜泥機,但我還是習慣直接用ikea壓蒜器, 10/27 22:31

yoyufaye: 不去皮也壓得出來 10/27 22:31

chenhooo: 磨泥板+1 但手會很臭哈哈哈 會立刻擠廚房專用的洗手慕 10/29 10:16

chenhooo: 斯除臭 10/29 10:16

CHlLT: ikea的壓蒜器,都整顆連皮下去壓。只是用出賣的蒜泥比較粗 11/03 23:15

CHlLT: 一些,不是像小吃店很細的那種 11/03 23:15

CHlLT: 抱歉上面有錯字,是'用出來' 11/03 23:16

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