[食譜] 蒜香奶油牛肉英格蘭堡

材料: 牛肉 : 切條或切塊都可以 不建議用太高級的牛肉，因為本食譜用了很多醬料 5人份大約 100g 無鹽奶油 : 20g 蒜頭2~3顆 洋蔥 1/4顆 培根1條 粗粒黑胡椒少許 起司片2.5片 閱讀麵包-英格蘭堡一包(5片) 口味選擇: 起司粉少許 黑糖少許 蜂蜜少許 蜂蜜芥末醬/黃芥末醬少許 東泉辣椒醬少許 番茄醬少許 美乃滋少許 海苔粉少許 ------------------------------------------------------------------------ 1.牛肉冷藏退冰後 可洗可不洗，撒上少許黑胡椒後靜置10分鐘 2.預熱烤箱 120度10分鐘 3.蒜頭與洋蔥切末 大小不均 4.培根切小塊 大小為半個小拇指指甲 4.先加入無鹽奶油與蒜頭/洋蔥末爆香 5.再加上培根拌炒 6.加上牛肉炒至全熟，我喜歡炒到洋蔥微焦可以增添口感 7.用麵包刀將英格蘭堡切得更開一點 8.將炒料均勻分配到英格蘭堡內並且放在喜歡可以入烤箱的容器 我建議用稍微高點的容器會比較好看 9.每個堡上面放1/2片起司 10.放入烤箱內烤5分鐘，簡易判斷就是起司融化 其中一個堡在起司與麵包上刷上蜂蜜，並均勻撒上糖粉 11.添加各種準備好的醬料 我分別準備 1.起司蜂蜜焦糖 ，前面已經刷上蜂蜜，烤完只需要灑點起司粉 2.蜂蜜芥末 3.番茄醬(可用莎莎醬替代) 4.東泉辣椒醬 5.日式海苔美乃滋(但因為我不吃海苔 只有加美乃滋xd) 如果不喜歡額外加醬的朋友也可在炒料的時候加一點點鹽或是義式香料調味 原本的照片沒拍好 所以只附上一張還沒加醬的照片 https://imgur.com/gallery/MJTa5O1 --
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