看板cookclub
之前炸東西幾乎都是買王子麵當麵衣
昨天心血來潮想吃炸牛排
無法去日本去外面餐廳風險高，只好自己用
但家裡沒有適合的粉類可以用
就拿了蝦味先壓碎試看看零食創意料理
牛肉切片-裹蛋液-沾蝦味先
https://imgur.com/D5PgXIv.jpg
蝦味先壓的細一點個人覺得比較好平均裹上
不過有一些大片的蝦味先也是有口感上的優勢
吃進去酥脆不用懷疑
解了對炸牛排的相思苦
可當零食也可當麵衣，一石二鳥壓
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我是用泡菜口味
不過高溫炸了其實就沒有泡菜味
但口感酥脆是蠻棒的
其實沒有....哈哈哈哈哈
但我覺得就是一樣的東西
譬如麵包粉可能用了一次剩下就會放在那
但零食當麵衣剩下的可以全家看電影時吃掉
哈哈哈沒錯，偶爾的失控療癒心靈XDDDD
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.80.56 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587554903.A.FC3.html
推 c13754a: 用泡菜口味下去炸會有泡菜味道嗎? 04/22 23:59
推 F7shakeMINI: 比起麵包粉有比較健康嗎 04/23 05:35
→ Hermess: 都吃炸的了就別想健康啦。 04/23 07:51
推 F7shakeMINI: 換個口感感覺也不會那麼單調 04/23 19:49
推 jady555: 用蝦味先做過生菜蝦鬆，但是當炸物的脆皮完全沒想過XDDD 04/24 01:23
推 yuanling1203: 好像很好吃 下次試看看 謝謝分享 04/26 22:16
