[問題] 什錦炒飯跟廣州炒飯差異

我一直以為廣州這邊的意思就是什錦，這幾天要做翻譯時才注意到好像台灣有不少 賣炒飯的店家會分成兩個。 稍微google後，兩個好像也是差不多的東西，主要食材：蝦仁、蛋花、雞肉、紅蘿 蔔、青豆。 有版友可以告訴我差異在哪嗎? -- ◆ From: 140.112.211.131
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推 darkelecy:廣州炒飯我吃過幾家都有加切的小小的叉燒 10/25 02:13

→ mrschiu:有的會有鹹魚.. 10/25 02:50

推 msa8529:大多數的"廣州炒飯"都是加小碎塊叉燒肉和細條狀西生菜 10/25 04:07

→ msa8529:什錦炒飯就看店家自己的定義了 10/25 04:08

推 monkeywife:什錦多半是會有肉絲 蝦仁 但廣州幾乎都會放叉燒 10/25 10:39