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[食譜] 芋頭甜粥
看板 | cookclub |
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作者 | koharayu (彩舞飛蝶) |
時間 | 2005-10-11 22:28:52 |
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芋頭甜粥 材料:芋頭 五殼米 水 調味料:只有白糖 先將芋頭拿去大同電鍋蒸熟,(芋頭不要加水直接放進去蒸哦!!) 如果有竹籠的話,就用竹籠蒸,這樣子會有竹子的香味 之後再將芋頭放到鍋子裡加水加白糖下去煮 再將五殼米加水再丟進大同電鍋(其實比例我不是太清楚也,這點還蠻糟糕的。因為我是自己亂做的) 等五殼米爛熟之後,再和芋頭放在一起。這樣就好了 甜度的話,可以自己決定自己喜歡的甜度再加糖就行了 如果想把粥煮的濃稠一點,那就多煮一下吧^^ (不加五殼米的話,就是芋頭甜湯。原本我是這樣吃的。只是想加個五殼米調味一下) ps:其實我想加冰糖或許比較適合吧?不過我手邊只有冰糖。 芋頭湯的煮法是上次看陳美鳳主持的節目學來的~~ -- ◆ From: 202.178.132.225