看板cookclub
圖文版：
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繼前兩次在阿倫蛋包飯吃到好吃的小黃瓜，
才發現是梅漬的，雖然我很害羞沒去問老闆怎麼做，
但決定自己實驗看看。
小黃瓜做過很多次了，不外乎蒜、醋、糖跟辣椒，
這次是因為要用梅漬的，就只加了一包無子話梅(7-11買的)
還有醋跟糖以及幾滴香油提味。
先把小黃瓜用鹽醃兩個小時，然後洗淨
(我是覺得一定要用開水，畢竟是進肚子的東西)
再來均勻地把上面佐料混合好放進冰箱冷藏一天即可。
出來的顏色很漂亮哩！
味道也很不錯，跟外面吃起來的有些不同，
但蠻有個人風味的！
另外一道今天做的菜是煎香腸，
(我還沒到能自己做香腸的地步啦)
是我媽買的給我半斤～
還是跟台中的曉明湯包訂的，
因為我忽然好懷念那種有點辣又有點麻的外省香腸。
其實我不知道這家有沒有在接單運送，
反正我媽有要到寄來台北就是了XDD（娘親無敵！）
娘果然厲害，知道我不太會煎，
特地跟我說先把香腸蒸熟，流出的辣油倒掉一半，
另外一半一起送下去煎，整個很省油！
有外皮的微焦口感，又不怕吃太多油～真的是好方法(筆記)
不過我媽好像忘記教我怎麼切開，
我在鍋內覺得很難斷開，就算拿出來用刀子也不好切><
不知道該怎辦QQ
還好香腸也蠻好吃的，這樣就好～
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送上熱騰騰的
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◆ From: 27.105.3.23
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1365463314.A.9AF.html
推 puppu7015:原來香腸要先蒸！（筆記 04/09 08:49
推 Minilla:我媽也這樣教耶 她說先用水煮過再煎 04/09 08:50
→ forfly:先蒸過在煎比較不容易燒焦了卻還不熟，只要稍微煎下讓 04/09 10:35
→ forfly:香氣跑出來就好，辣油也不用丟啊，拿去炒飯很香 04/09 10:36
→ UCLA0326:蒸完烤箱烤也不會焦 但是用煎的比較香 04/09 11:00
→ subdaphs:原來大家媽媽都這麼有志一同XD 下回我會試試看辣油去炒飯 04/09 13:27
→ subdaphs:的～～呵呵 04/09 13:27