[問題] 電子鍋煮飯和魚肉

我有用電子鍋煮過牛肉和豬肉, 注意, 是電子鍋, 不是電鍋喔, 食材從超級市場買來的, 處理 方法就是用水洗一洗, 然後直 接丟進已經有放白米和水的電子鍋, 等飯煮好後, 肉也熟了, 現在想要試著煮魚肉, 包括鮭魚, 鮪魚, 白帶魚, 等等 請問有經驗 朋友們, 魚肉到底要怎樣處理比較好? 要先經過去腥的步驟嗎? 還是比照牛肉豬肉的例子? 謝謝 -- ◆ From: 123.193.205.9
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→ forfly:魚要小心刺，最好事先去掉骨頭和刺，或是選無刺的部分 10/12 21:41

推 newlifl:我都先抹點鹽巴或到一小瓶蓋的米酒去腥再覆蓋薑絲 10/12 23:12