泡菜煎餅心得

最近做很多次韓式泡菜海鮮煎餅 我用的是市售的韓式煎餅粉(家樂福就有網路也很多) 因為沒有購買搭配醬料 所以我會把韓式泡菜的湯汁和少許醬油 參入麵糊中 要寄的麵糊家水攪拌後要盡量呈現 稠但是不要太過濃的狀態 不然餅會太厚 可以加入你喜歡的配料 喜歡韓式料理的人會很愛 因為很好吃 還有要記得選用的泡菜 不要是剛醃好沒多久的 盡量選顏色深最好連白厚梗都有顏色的那種 泡菜要剪 以免口感不均 -- ◆ From: 114.38.22.56
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