[食譜] Taco 墨西哥捲餅

人在國外唸書念累了 來提供一道食譜 作法不難 不過材料我不確定能不能在台灣買到 希望版友能提供一些資訊 例如有在cosco看過之類的 在此先謝過 材料 1. 牛絞肉 300克左右 2. 大蒜 切碎 3. 條狀起司 4. 生菜 5. 蕃茄 切丁 6. 捲餅餅皮 其實我覺得跟吃北京考鴨用的餅皮非常近似 7. Taco sauce 8. Taco bean 9. 洋蔥 切小塊 半顆 6~8就是我不確定的項目 但又是必須的 尤其是taco bean 一加入豆子整個墨西哥風味就出來了 作法: 1. 熱油 蒜頭爆香 加入洋蔥炒至香味出來 再把牛絞肉下去炒至半熟 2. 到入豆子和taco sauce 3. 全部煮熟就好 不必加水 如果覺得不夠鹹在自己調味 吃法: 餅皮先用烤箱稍微考熱 鋪在盤子上 在烤皮上放上生菜 淋上肉醬 再放上蕃茄跟起司 就可以吃啦 總結: 如果買不到taco的材料 我覺得弄成義大利麵的肉醬應該也有另一番滋味 反正麵條吃膩了 換成餅皮的吃法還蠻新鮮的 做菜就是創意 不是嗎 -- ◆ From: 203.63.194.213
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推 ivysky:收錄於異國料理. 12/14 03:47