[問題] 蛋白可以用來...?(沒有打發器)

看板 cookclub
作者 tact (退一步就是追)
時間 2011-03-30 19:58:57
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剛剛作了些法式吐司,嘗試只用蛋黃跟牛奶, 分離出了五顆蛋的蛋白, 家裡沒有打蛋器或任何可以打發的工具, 請問只有平底鍋跟兩光的小烤箱, 可以把蛋白作成什麼吞下肚呢? -- ◆ From: 175.181.240.28
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icevenus:燉奶~ 03/30 20:02

tact:加牛奶變燉奶 可是有蛋白不就會變成固體嗎@@ 03/30 20:13

sashababie:可以煎成蛋白omelette早餐吃哦 03/30 20:21

MaruChiu:還是可以拉蛋花~ 03/30 20:38

tact:有辦法不打發作成甜點嗎 >"< ? 03/30 20:50

mrschiu:用筷子/叉子也可以打發.. 03/30 20:51

tact:叉子打會需要打十分鐘以上嗎? 只有兩光小烤箱也是個問題(無奈 03/30 20:56

wagamamajan:杏仁瓦片? 03/30 21:06

cloudstr:杏仁瓦片 03/30 21:07

mrschiu:用筷子/叉子的話..用碗公型容器工具斜斜的掃過去.. 03/30 21:20

mrschiu:一直左右快速掃啊掃的..到了一定的時間會突然立起來就好了 03/30 21:20

mrschiu:可以一邊看電視一邊用.. 沒幾分鐘.. 03/30 21:21

tact:mrschiu大謝謝~ 我會試試看的 03/30 21:53

EzakiYuuichi:我有用筷子打發過…然後直接烤… 03/30 22:02

assk:馬林糖@@!! 03/31 11:26

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