[食譜] 繽紛色彩好食慾～鮭魚酪梨散壽司

blog有音樂: http://sashababie.pixnet.net/blog/post/26773724 http://pic.pimg.tw/sashababie/71747e4dca92649cca6c5bcb6eeddbc6.jpg 炎炎夏日...每天都只想吃冷麵、沙拉、壽司，因為想吃加州捲又懶得捲 （什麼嘛）靈機一動作成超懶的散壽司！聽了魚介的師父說不一定要用醋飯， 用溫溫的白飯更容易入喉降低冰涼感，這不剛好符合懶洋洋的原則嗎 XD 材料（四人份）： 白飯　四碗 鮭魚生魚片　200g 旗魚生魚片　200g 酪梨（大）　一顆 蛋　一顆 糖　1 tsp 鹽　1/2 tsp 小黃瓜　一根 三島香鬆 芥末 鰹魚柚子醋 作法： 白飯煮好後先盛起在碗中，待魚料準備好剛好降至微溫。 平底鍋預熱好後抹上少許油，蛋加入糖和鹽打散，熄火後倒入蛋汁均勻沾裹 到鍋底，一下子就會凝固熟了，蛋皮取出後稍涼切絲備用。 酪梨、旗魚、鮭魚、小黃瓜切成等大大丁（約 1-1.5cm），飯上鋪上少許 蛋絲，再鋪上魚料，灑上三島香鬆，配點芥末和鰹魚柚子醋就超美味了！ 想要更華麗點可以再加入鮪魚紅肉、鮭魚卵、冰鎮的水煮蝦、蟹肉等等， 非常隨意卻好吃。 http://pic.pimg.tw/sashababie/07a58c77e178776c9fd62836d2b19231.jpg -- http://sashababie.pixnet.net/blog -- ◆ From: 118.161.232.183
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推 zitotw:照片的飽和度是不是有調過呀@@ 好鮮豔 08/18 05:26