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高麗菜對大家而言絕對是再熟悉不過的蔬菜種類之一。
不論是路邊小吃攤一道簡單的燙青菜，還是炸豬排底下陪襯的菜絲，飯桌上一定少不了它
的蹤影。
它是非常平民、簡單的食物，帶點甜味的口感，也是大多數偏食的小朋友比較可以接受的
菜類。
但最近，高麗菜因為生產過剩價格慘跌，有些不敷成本的菜農，乾脆將辛苦栽種出來的成
果耕除，為了減少菜農的損失，讓我們多吃點高麗菜來幫幫菜農們吧～
高麗菜海鮮煎餅
所需的材料有：高麗菜300g，花枝半隻，蝦仁數隻，蛋兩顆，高筋麵粉1/2杯，水2大匙
所需的調味料：醬油1/2小匙，海鹽和糖少許
做法：
1.將高麗菜切成細絲
2.將高筋麵粉1/2杯，水2大匙，蛋兩顆，醬油1/2小匙，海鹽和糖少許混合在一起
3.將高麗菜絲和蝦仁,花枝放進去攪拌均勻
4.熱鍋後就將材料放進鍋子中用中火煎，記得要用湯匙壓一壓
再蓋上鍋蓋煎到金黃色就翻面在煎另外一邊
延伸閱讀:
高麗菜捲
http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/5016331
高麗菜雞肉牛奶煮
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推 BEA5A5D5:大推~超喜歡這樣料理高麗菜 不過我刀工很差，所以只能 03/28 11:41
→ BEA5A5D5:切成高麗菜碎，切細絲實在太高難度。 03/28 11:42
推 mochimochi:推搶救高麗菜農!周末才包了兩百顆高麗菜水餃~甜脆多汁~ 03/28 13:21
→ arisalisa:我家附近市場3大顆高麗菜才50元，真的超便宜的 03/28 13:59
推 cockatiel123:我家附近一顆15，真懷疑菜農怎麼活阿 03/30 01:35
推 faymin:我買到3大顆20元... 03/31 22:48