[食譜] 牡蠣烘餅

【 ♥快速上菜篇】 這道食譜我是參考我很常看的一個部落客﹛菲比妞妞看世界﹜裡的一篇食譜， 這也是日本食譜書裡的菜色，其實備料也好簡單又快速， 要切的東西只有洋蔥和青蔥而已 （我有小小改一下食譜多加了青蔥）， 成功的秘訣就是要把麵包粉和裹料壓的緊緊的，煎出來了餅才會完整漂亮！ 這次在Costco買的牡蠣超級新鮮，一盒裡面有10顆， 每一顆都又大又肥美， （圖2）可以看到咬下去滿滿的洋蔥香和牡蠣肥美的甜， 想要更清爽還可以擠點檸檬或是自製的酸黃瓜醬料！ （其實牡蠣餅單吃就好好吃了） ★ ★本日菜單【法 式 牡 蠣 烘 餅】★ ★ 食譜如下： ♥『炸牡蠣』 牡蠣 洋蔥 青蔥 麵包粉 雞蛋 黑胡椒 巴西里粉 鹽 ♥『醬料』 Limone Alfredo sauce 蜂蜜 黑胡椒 巴西里粉 檸檬 → 把洋蔥切丁丁，倒入一個容器中，加入雞蛋 （因為我的牡蠣很多又大顆，所以我總共用了4顆雞蛋）、 麵包粉、巴西里粉、黑胡椒、鹽，每一顆牡蠣都均勻裹上壓緊緊。 另一邊把醬料調好，因為家裡的美乃滋用完了， 我就用Trader Joe’s買的Limone Alfredo sauce， 混蜂蜜一匙、黑胡椒、巴西里粉，擠半顆檸檬。 把油鍋熱好，用煎的方式，把牡蠣餅一片一片慢慢下 （翻面的時候也要輕輕翻） 擺盤放上切片檸檬，完成了！！ --完整圖文分享: https://www.instagram.com/p/CEdRvqqn1uF/ --更多食譜和灣區日常歡迎追蹤我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --
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