[食譜] 香酥小棒棒腿‧涼拌茄子

好讀網誌版： http://sandant.pixnet.net/blog/post/31927941 香酥小棒棒腿 材料： 雞翅腿 蛋 調味料： 蒜末 醬油 糖 黑胡椒 作法： 1. 先將雞翅腿洗淨，用叉子先插幾個洞，加入調味料醃約一天 2. 醬醃好的雞翅腿，放入蛋汁拌勻，沾地瓜粉下熱油鍋，炸熟即可 涼拌茄子 材料： 茄子 調味料： 醬油膏 蒜末 黑醋 蔥花 作法： 1. 茄子切段，用水燙熟 2. 將調味料拌勻後，淋上燙上的茄子即可 小筆記： 1. 雞翅腿因為小支放在便當盒裡剛剛好，在料理時，很容易熟。加入蛋汁是因為 這樣比較容易沾上地瓜粉，地瓜粉裡我和了一些黑胡椒，所以吃起來皮也有香氣 2. 涼拌茄子其實一直很掙扎要不要作便當菜，因為，蒜泥怕吃完口氣會不好，只 是我家主人都會微波，所以想試試會不會微波過後，口氣會比較＂清新＂一點 -- http://sandant.pixnet.net/blog He和She 要一起手牽手 愛妻便當熱燙燙上桌中,請大家多來捧場喔~ -- ◆ From: 114.36.29.182
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推 jennewton:炸得東西就是這麼美味的令人愛不釋"口"啊! 08/12 20:57