[問題] 電鍋蒸冷凍水餃底層鋪高麗菜可行度？

爬文看了電鍋蒸餃的做法，有看到板友鋪高麗菜在水餃下層防沾黏， 剛好有前幾天剩下的高麗菜，如果把它撥成小片放在平碗裡面， 上頭鋪上冷凍水餃（不解凍、沖水後擺上） 直接放入電鍋蒸，不知道這樣子需要多久的時間呢？ 外鍋放半杯水的話水餃會熟嗎？請問電鍋須要先預熱嗎？ 這樣子水餃底部的皮會不會爛爛的？（怕高麗菜會出水） 想吃那種皮很硬的蒸餃...XDDDDDDD 謝謝　：） -- ◆ From: 111.250.209.173
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推 gairion:可以直接蒸 但餃子擺的時間要有空間 不然會黏在一起 03/19 09:41

→ gairion:而且不會硬啦 會硬的地方大概只有皮接縫的地方@@ 03/19 09:42

→ neyoko:成功了沒問題呢!謝謝!!而且皮不會爛爛的! :) 03/19 23:30