[問題] 如果想炸牛排

煎牛排吃的很膩、想說來試試炸牛排 如果把厚度2-2.5cm的牛排先舒肥 再裹蛋液麵包粉快炸30-60秒、可行嗎？ 想炸出外脆內軟的口感 用什麼部位比較好? prime沙朗或菲力? 會先舒肥是怕中間太生、爸媽不敢吃@@ 附上一張這禮拜偷跑的石垣牛遺照、好好吃啊!! https://imgur.com/a/IiUQF 拿來炸不知道會怎樣~ -- 我家有四貓~ 怎樣 幹嘛 金送 該逼 https://www.facebook.com/amber.tasi --
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推 zxp86312: 西提有賣 09/16 22:48

→ anbers: 呃...我想自已炸.... 09/16 22:50

推 a444498: 不用舒直接170炸三分鐘就差不多 09/16 23:18

→ Fightbear: 想吃過8分熟可以先舒肥 只是香氣沒有直接炸到七分香 09/16 23:47

推 weijiekuo: 菲力吧...炸牛排裡面比較生，沙朗油花多，油花太生吃起 09/17 03:01

→ weijiekuo: 不是很好吃...還有點噁心 09/17 03:01

推 mt847372: 貓咪名字好怪 09/20 01:30