Re: [問題] 請問如何煮西谷米才不會爛糊糊的..?

: 唉~~不曉得是我太笨了還是怎樣... : 煮西谷米時被我煮成了洋菜..整鍋糊在一起... : 我有按照包裝袋上面的說明煮10分鐘阿~~為什麼還會這樣~~ : 我希望能煮出不會黏在一起的西谷米.. : 煩請版上的高手們指點一下吧...(淚+跪求) : 因為很希望加在芋頭牛奶裡做成芋頭西米露給阿嬤吃..(阿嬤好愛吃) : 麻煩各位了!!! 水滾之後倒入西谷米 一定要等水滾 然後量不能太多 因為西谷米會膨脹 太多會糊糊的 邊滾邊攪拌 等西谷米煮到中間剩一點點白 放著讓它自己熟透 透了之後加冰塊降溫 就不會糊糊了 如果沒用完 整包包起來 下次要用再弄熱水沖一下就可以了! -- ◆ From: 122.116.140.110 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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