看板cookclub
昨天看室友考了ㄧ塊羊肉，害我也想吃，不過我不喜歡羊肉的腥味，所以決定烤牛排。
我去了高級超市買了ㄧ塊高級肉 大概要台幣四百左右,我們三人吃
這次打算先做個簡單一點的，所以先用了現成醬汁。
食材：牛肉一塊 背肉或腿肉都OK（約一斤）
醃料：鹽（我用了海鹽） 一堆黑胡椒 碎乾辣椒 迷迭香 三湯匙橄欖油
作法：牛肉醃一個晚上
烤箱預熱二十分鐘（我用風扇２００ｃ）
預熱動作很重要，遇熱熱後丟烤箱先用２００Ｃ烤十分鐘
之後再調到１５０二十分鐘到二十五分鐘
最後烤出來結果，我覺得算六分熟吧,然後淋上醬汁(gravy)
不過現成醬汁。。實在....口味太甜,我不喜歡,我愛重鹹阿...
可是今天實在是偷懶,過二天再試試看我最近剛學到的醬汁口味(應該是非常爽口)
放上照片
http://www.wretch.cc/blog/riona0504/78364
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◆ From: 152.78.166.39
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1213220470.A.FDF.html
推 finetea:期待分享新醬汁~ 06/12 05:44
→ tcms:兩百五十分鐘 XDDD 06/12 08:41
推 tmanbeing:可能是太陽能加熱的烤箱 @@ 06/12 08:44
→ summer0806:我看原po的網誌是寫「二十五分鐘」耶～ 06/12 10:59
推 color23:二百五十分鐘(揉眼) 四個小時又十分鐘阿 06/12 12:56
推 rambutan:變牛肉乾? 06/12 13:53
→ riona2:打錯了啦 二十五分鐘 拍謝捏 06/12 14:18