[食譜] 燕麥雜糧餅乾

材料: 1.無鹽奶油 175g 2.白細砂糖 75g 3.紅糖 50g 4.全蛋 2顆 5.葡萄乾 80g 6.燕麥 100g 7.低筋麵粉 210g 8.鮮奶 30cc 9.巧克力脆片 2片(可不加,我只是想有點不同的風味XD) 步驟: 1.奶油軟化後，與細砂糖打至霜狀。 2.蛋分2～3次加入材料1中拌勻，再加入鮮奶攪拌均勻。 3.葡萄乾先泡水(蘭姆酒更好)軟化，瀝乾水分後切碎，與燕麥片一起加入作法2拌勻。 4.篩入低筋麵粉拌成麵糊。 5.烤盤先鋪上烤盤紙，將作法3的麵糊裝入擠花袋，不須套花嘴直接擠入烤盤中， 約可擠約25~30份，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/yaqqe&article_id=7122482 -- 久違了，夏............. http://www.wretch.cc/blog/yaqqe -- ◆ From: 220.142.128.149
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1182763671.A.610.html