[問題] 請問七星鱸魚和金目鱸魚的差別

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作者 cheetah0 ( )
時間 2021-09-03 17:01:10
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常見這兩種鱸魚,請問除了外型和水域溫度差異之外,這兩種鱸魚有什麼不同?尤其是 口感,各有特別適合的做法嗎?價錢? 謝謝大家。 --
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nanteiya: 七星鱸魚價格高於金目鱸魚,肉質較有彈性,適用各種煮法 09/03 17:25

Kayusumi: 覺得七星肉質較好 09/03 18:42

timc550522: 七星鱸肉質細緻有彈性 金目鱸肉質比較鬆散比較粗 09/03 21:51

gn00191470: 我都金目煮湯 七星清蒸 09/03 23:52

webster1112: 吃不出差異就別費事了 09/04 01:25

cheetah0: 謝謝各位,沒買過,先做功課。 09/04 08:51

ms0248391: 推薦肉質更細緻的銀花鱸做清蒸 09/04 16:52

geniusw: 不知道差異 以前在馬祖當兵 看漁民舢舨釣一桶桶的鱸魚 09/05 19:16

geniusw: 比男生手臂還粗 超過50cm 真它媽好吃 似乎七星? 09/05 19:17

cheetah0: 金目養殖必須嘉義以南,馬祖應該不會有野生金目。 09/05 23:23

LBP: 之前都買金目鱸,最近買了好市多的鱸魚清蒸發現好好吃,看了 09/06 03:11

LBP: 一下包裝才知道是七星鱸,原來真的有差。七星鱸比較沒腥味, 09/06 03:11

LBP: 肉也比較緊緻清甜 09/06 03:11

a1121210: 野生海鱸魚? 09/06 12:59

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