看板cookclub
好讀但廢話很多圖文網誌
http://lyzsyz.pixnet.net/blog/post/26447786 (無音樂)
之前有在板上發問過，拖到現在才補文章。
某天吃了一個健達出奇蛋，讓我腦中的燈泡亮起。
不如我也來做個不太一樣的巧克力吧。
主材料：
VALRHONA 61% 黒巧克力
35% 白巧克力 (白色的過程和黑色一樣我就懶的拍了)
蛋型的模型 (沒有的話 我在想轉蛋是不是也可以)
照慣例先隔水加熱把巧克力磚溶化，
接著用湯匙將有點降溫即將凝固的巧克力塗抹到模型中。
(部分步驟因為以前就提過外加太容易所以已省略)
因為模型是蛋型的模型，走的是3D立體路線，
所以才會用即將凝固的巧克力，以便均勻的附著在模型的四周。
將上下半部都均勻塗好後，就送入冰箱加速凝固，
冰個幾分鐘就可以了，因為接下來要拿出來做些補強了。
將模型舉高到燈光下，就可以很明顯的看出來哪邊的壁會透光，
會透光就是太薄，趕緊在透光的地方多抹上一些巧克力送回冰箱冰吧。
等到巧克力完全凝固之後，就是最重要的脫模啦；
我技術差，弄了好久才搞定，不過看到那光滑柔順的表面，真的很滿意。
客官您瞧瞧，皮多麼的薄。
完成了上下半部，將小禮物放到中間，就可以準備合體啦，
合體比我想像中的簡單，只要在接合處抹上一點點的溫水就可以了。
好吃新奇又好玩的出奇蛋就這樣輕鬆完成囉，
有板友說這可以拿來求婚用，成功記得告訴我XD。
說了這麼多，其實也只是把巧克力溶化改變形狀而已，
真的很簡單，又能有驚奇，男生也能輕鬆做。
先前有板友提供了將巧克力淋在外層的方法，
我覺得這方法應該不錯，做出來應該會更漂亮，
可是我怕皮會比我這個還要薄，所以就沒有採用了。
下次來做足球好了(等我腦袋壞掉的那天吧XD)。
--
◆ From: 114.42.9.69
02/28 21:00
我是覺得很難脫模，我一系列做下來總共破了兩個，
都是因為我太心急造成，我正在想有沒有好方法可以增加成功率。
(破掉就直接丟入嘴中了XD)
我就是用熱毛巾來幫助脫模的:)
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1235826011.A.710.html
推 syringe:天啊 創意十足!!我也要這樣誘拐男朋友的心 02/28 21:42
推 mint9305:好酷!! 02/28 22:00
推 vinita:那樣脫模會不會很容易破掉? 02/28 22:15
推 yanan0413:原來男朋友的心要用誘拐的(筆記) 02/28 22:30
推 syringe:如果用熱毛巾敷在上面會不會比較好脫模 但怕巧克力又融掉 02/28 23:46
推 pilione:鋪一層保鮮膜? 03/01 14:04
推 MISAnogo:樓上 這樣蛋殼上面會有保鮮膜的痕跡吧@@ 03/01 17:27
推 diky:請問蛋的模哪邊有賣阿？ 03/03 01:53
→ iam88:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 03/17 21:10
→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 16:03
→ sneak: 好酷!! https://daxiv.com 10/15 15:22