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推 pinklolipop: 我用1。琺瑯不能空燒 陶瓷應該有塗層09/26 19:13
→ pinklolipop: 1.沒什麼好養鍋的 太油我照樣用清潔劑剛刷。除非你09/26 19:14
→ pinklolipop: 照三餐吃牛排 不然還是洗乾淨最好09/26 19:14
推 believejoy: 1吧 鑄鐵不會太重嗎09/26 19:16
→ rLks02: 琺瑯鑄鐵平底鍋 煎肉類 清洗比較「搞罡」。09/26 19:16
推 kt9701: 家裡有20年以上的傳統炒菜鍋.中途買過新的炒菜鍋.新款平底09/26 19:18
→ kt9701: 鍋.還是傳統炒菜鍋好用.居然是贈品09/26 19:18
→ kt9701: 平底鍋一定要放涼再洗.用好幾年沒什麼問題.09/26 19:22
→ ancca: 如果你只是要烤牛排，那去買鑄鋁鍋、熱容量跟導熱速度都遠09/26 20:45
→ ancca: 超過不鏽鋼跟鑄鐵09/26 20:45
推 conychiwa: 導熱速度以材質來說，鑄鐵>陶瓷，前兩款都是鐵，都很09/26 20:46
→ conychiwa: 耐用但握把是V牌設計較好握，而且建議加買他家的鍋蓋09/26 20:46
→ conychiwa: 燜煮好用也可以立放09/26 20:46
推 p10121987: 我當初是直接挑gusto的黑鐵鍋 便宜好用09/27 00:17
推 nh2238: 鑄鐵很重 我個人用不習慣09/27 01:16
推 doglegbow: 推Gusto便宜耐操好用09/27 09:10
推 maltum: 推樓上 gusto09/27 09:26
推 wnj0328: 我煎牛排用lodge鑄鐵平底鍋，耐用但就很重09/27 10:03
推 xne555: 煎牛排就是用Gusto厚板金平底鍋來煎09/27 11:00
推 yoyo172: 我是收集了全尺寸20~28的小V平底鍋，導熱速度很快水分蒸09/27 12:00
→ yoyo172: 發也快除了煎肉，炒菜很容易炒出脆脆的口感！09/27 12:00
推 yoyo172: 你說的沒錯，因為熱很快，炒菜出水的時候一下就蒸發不會 09/27 13:05
→ yoyo172: 濕 09/27 13:05
推 balius: 不過這種淺平底鍋炒不了多少菜吧？ 09/27 14:52
推 lifeful: 1那種鐵扁柄 在鍋熱的時候要拿鍋柄就要隔乾抹布 09/27 15:16
→ lifeful: 手感當然木柄好 但鐵柄拿久習慣了也還好 也比較能粗用 09/27 15:22
→ lifeful: V牌號稱有特別技術能在維持功能的前提下做比別人薄 09/27 15:32
→ lifeful: 鍋身高度也可以留意一下 跟噴油有關 09/27 15:33
推 jerry669102: 陶瓷是比較不用保養但表面比較脆弱要很小心鐵鍋話選 09/27 16:29
→ jerry669102: 有琺瑯好好顧很耐用，養鍋不難，加熱一下抹食用油即 09/27 16:29
→ jerry669102: 可，其實什麼鍋都不建議空燒 09/27 16:29
推 rainbowind: 小v琺瑯鑄鐵平底鍋炒菜、煎肉都很美味，美中不足是因 09/28 02:07
→ rainbowind: 爲鍋身很薄，導熱不夠均勻，火圈中心比較容易焦，煎 09/28 02:07
→ rainbowind: 肉排需要一直移動或翻面，避免中間先焦掉。（但上手 09/28 02:07
→ rainbowind: 了真的會很喜歡XD) 09/28 02:07
推 rainbowind: Btw要耐用的話，陶瓷塗層鍋真心不建議.. 09/28 02:11
推 chunglee: 推gusto買他家的黑鐵鍋現在是我的主力鍋 09/28 06:23
→ chunglee: 炒空心菜會有脆感 09/28 06:25