[問題] IH爐配生鐵鍋?

家中使用IH爐 因為不想有塗層的疑慮，所以一直都是用不銹鋼平底炒鍋 有特別找底部做完全平整的，像這樣 https://www.tefal-home.com.tw/product/98 而爸媽家用生鐵鍋+瓦斯爐，生鐵鍋炒飯炒菜，那導熱度實在是十分爽快 但就算是生鐵鍋的平底鍋，下面也沒辦法完全的平整 有借朋友的來使用過 因不完全平整，導熱又快，有接觸到的地方反而容易燒焦 想請問板友，有推薦底部完全平整的生鐵炒鍋嗎? --
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→ yoyo830917: 沒有 反覆加熱冷卻一定變形 除非鑄鐵 04/10 10:40

推 lifeful: #1a6zZjJS #1a75Zink 上個月有討論過 參考一下 04/10 11:27

→ Kayusumi: 薄底加熱太快易變形 04/10 12:54

推 sephen: IH很難用鐵鍋啦 除非是厚肉的 不然感應區域就這麼小 04/10 14:58

→ sephen: 一不留神就是局部變型 跟平底說再見 04/10 14:58

推 ocean8086: 今早生鐵平底鍋開強大火燒成凹凸，最後只能用鐵錘 04/10 15:29

→ ocean8086: 救回 04/10 15:29

→ ocean8086: 看來只有日式鑄鐵鍋可以用，缺點太重不能甩鍋 04/10 15:30

推 jjer: 你是電爐還是ih爐，ih是感應的，在線圈的上方應該都會有被 04/10 19:15

→ jjer: 加熱 04/10 19:15

推 smpian: 碳鋼可以嗎？不太會變形 04/10 19:27

推 Littleni: 鑄鐵 de byer 或是Skeppshult 重死人可是好用 04/10 22:52

推 jetalpha: 大古鑄鐵的鍋子應該有符合你的需要，但不曉得會不會變形 04/11 19:17

推 AS2000: 我也推大古鑄鐵鍋，鑄鐵鍋很難變形吧？ 04/13 07:11

推 AS2000: 現在剛好母親節好像有優惠活動，雖然不是多大的特價，但至 04/13 07:13

→ AS2000: 少有便宜一點點...真的只有一點點哦...^^" 04/13 07:13

推 lifeful: 大古每個檔期都會推幾個款式的促銷 每次特價的商品不一樣 04/13 10:01

→ flowerlord: SSC 極薄鑄鐵深炒鐵鍋 04/17 23:21