※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1675312430.A.BDA.html
→ Vladivostok: 一般油壺的濾網不就好了 02/02 12:44
推 Currywurst: 咖啡濾杯、濾紙 02/02 12:52
推 jfw616: 一般就是鐵濾網 02/02 13:02
→ jfw616: 隔大的殘渣 02/02 13:02
→ jfw616: 小的會沉澱 02/02 13:03
→ loser1: 妙手小廚師第七冊油炸物對決篇 02/02 13:57
推 stratege: 廚房紙巾墊在濾網上 02/02 14:26
→ tommylin48: 借問一下 除了用油質試紙測試 大家都怎麼判斷油還能不 02/02 15:02
→ tommylin48: 能再炸幾次 02/02 15:02
推 momicats: 低油溫時太白粉水倒進油鍋，慢慢變黏稠可以黏除油渣 02/02 15:15
推 l23456789O: 放涼用不織布滷包袋過濾 02/02 16:19
推 greenfetish: 前幾天看到，買個便宜附濾網的茶壺，炸油直接倒進去 02/02 22:38
→ greenfetish: ，直接從壺口倒出來用 02/02 22:38
推 higger: 不是說炸麵粉能讓油再清澈？ 02/02 22:40
推 xulu0: 買一個濾油壺，這是專門為了熱愛炸物而生的產品 02/02 23:21
推 luelue: 咖啡濾紙好用 02/02 23:42
推 neak: 大創有賣濾油壺還有濾油紙，不過過濾後的油最好冰冰箱 02/03 15:27
→ casio0406: 咖啡濾紙還蠻方便的，一張1元 02/03 20:35