[食譜] 韓式海帶芽湯 與涼拌海帶芽

這是剛剛去吃飯時順道問了 就把食譜記下來分享 老闆是韓國人，我想應該地道。 而且很熱心~我都走出店了他本來在切菜還衝出來跟我補充作法(≧<>≦) 韓式海帶芽湯 1.乾海帶芽泡冷水約一小時泡開 2.泡開後，用香油炒一下 3.炒完，加水（不用高湯） 4.煮開後加蒜頭與蔥 5.再滾一會即可~ 涼拌海帶芽 1.乾海帶芽泡冷水約一小時，拿出後擠乾水，切小段 2.準備洋蔥絲/紅蘿蔔絲/小黃瓜薄片 與海帶芽拌勻 -醬- 韓國辣椒醬些許 雪碧或可樂 一點點！ 醋（濃醋或醋精）些許。如果是稀醋就不用放雪碧（免得太水） 白糖些許 他強調說這樣醬會酸酸甜甜的，想吃什麼樣自己調~ 而辣就是辣椒醬的責任，不用理他XD 攪勻後，與海帶芽等菜混合 最後在滴上一點香油，灑一點白芝麻！ 你以為這樣這樣就結束了嗎？錯！ 還要放進冰箱這樣才會爽口好吃喔~~ 大功告成～～﹨(╯▽╰)∕ -- 你怎麼還在啊？ 我想把蛋炒飯包回家.... 我幫你包吧！ 我現在肚子餓耶..... -- ◆ From: 118.231.117.80
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推 fumiko:我以前海帶芽也都泡很久,後來發現5分鐘就完全泡開了唷! 04/07 14:37

→ RingoV:嗯~我也還沒煮，晚上才知道XD 這會跟品牌 品種 乾燥方式 04/07 14:45

→ RingoV:有關嗎？ 04/07 14:45