[食譜] 超簡單涼拌酪梨豆腐

我是圖我會說話http://www.wretch.cc/blog/cctingting&article_id=17174100 ＜材料＞ 酪梨 老豆腐或滑豆腐 ＜醬料＞ 香菇素蠔油 麻油 柴魚片 ＜步驟＞ 我是先把蠔油跟麻油淋在盤上，再依序把切好小塊的豆腐和酪梨鋪平在上， 最後灑上柴魚片，大功告成！各位人客啊，你說有沒有那麼快？！ ＜小撇步＞ 嘿嘿，是不是覺得應該沒有小撇步可以講啊？ 錯！小撇步就是！可以在上面灑上市面上賣的野菜海苔粉，更添美味啊！ ＜貼心提醒＞ 啊是有沒有那麼貼心？這道菜的重點就是酪梨嘛， 但是要怎麼知道酪梨到底熟了沒？看外表的顏色嗎？錯！ 要用手按！如果已經軟了，就是熟了； 如果硬得跟什麼一樣，肯定沒熟，把它放在室外一兩天就可以， 不要像我笨笨的買回家就立刻送進冰箱，所以只有一顆酪梨可吃，無奈。 p.s.　為什麼會有皮蛋的出現咧？純粹是因為我個人想要吃皮蛋豆腐這樣罷了。 -- ◆ From: 76.126.142.106
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1207293741.A.8FE.html