[討論] 間歇性節食更利於減肥

今天早上看到了一篇文章，然後又去稍微讀了一下研究的論文，覺得非常 有趣，想和各位分享一下。這則論文的名稱叫做 "Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men"，「間歇性 節食增加肥胖的人的減肥效率」，是今年剛出爐的研究。 https://www.nature.com/articles/ijo2017206 這個研究將五十一位肥胖的人（體脂大多在 35% 以上）分為兩組，其中 一組執行連續十六個禮拜的節食，而另一組則是兩週的節食接著兩週的熱量 維持，總計三十週。最後再持續追蹤六個月的時間。值得注意的是，節食的時 候他們採取的熱量赤字是 TDEE 的 67%，算是很激進的數字。 當兩組人馬都完成節食的十六週之後，他們發現間歇性節食的那組人平均 減下的體重比持續節食的人超過 30% 以上。雖然在非肌肉組織的流失沒有明顯 的差異，但間歇性節食那組明顯減少更多脂肪。(-8.0 +- 4.4 vs -12.3 +- 4.8) 而在後續的六個月追蹤後，雖然每個人都還是有增加一些體重，但平均來 說間歇性節食這組人體重保持得更好，而計算每個人的代謝率發現，雖然整體 來說沒有太大的差異，但如果計算上他們減少的體重，卻發現持續節食組的代 謝率明顯下降不少(-770+-523 vs -255+-515) 不過，這其實不是第一個間歇性節食的研究，之前有許多研究，包括 5:5 間歇節食，節食二十五週；1:1 間歇節食，節食八週等等的研究，都表示其實 間歇性節食和持續節食的效果沒有太大的差異，因此本研究推論認為是基礎代 謝減少的影響。 另外，有人可能會討論 30 週執行的時間比較長，會不會在維持的時間也 持續在減少體重？不過他們也有表示，在熱量維持期的體重是保持地很完美 的，所有減少體重的過程都是在熱量赤字期產生的。 雖然為什麼 2:2 的間歇節食法會比其他的方式更有用仍然是個未知數，但 如果大家未來在規劃飲食計畫的時候，也可以考慮試試看用這樣的方式來實施。 我自己的看法是，我認為代謝率大幅下降和節食攝取的熱量真的太少有很 大的關係，而間歇組有適時地回填熱量攝取，所以不至於到那麼嚴重，文章內 提及的那兩篇間歇節食的論文因為都要付費，所以我看不到他的實驗方式，但 我認為他的節食期可能沒有像這篇論文內的那麼激進。 --
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推 dada90120: 請問受試著是有在健身的族群還是沒有呢？ 12/18 16:18

→ Beersheep: 都是不運動的人（一週運動 60 分鐘以內） 12/18 16:46

推 alai1119: 請問有提到性別差異嘛？記得之前有另外一篇文章說間歇斷 12/18 16:49

→ alai1119: 食對女生的效果不一（印象中是因為荷爾蒙影響） 12/18 16:49

→ Beersheep: 這不是間歇性斷食喔，裡面的研究對象都是男性 12/18 16:57

推 dada90120: 我有看到jeff nippard的影片說他認為某分研究說的有效 12/18 17:17

→ dada90120: 是對一般人,對重訓的人有效的原因應該是熱量赤字 12/18 17:17

推 dada90120: 不過好像是斷食，當我沒說.. 12/18 17:22

推 narnic: 標題的確是間歇性"節食" 挺有趣的 12/18 17:53

推 darkfantasy: 間歇性節食是指5 2那種，不是16/8的斷食，斷食比較可 12/18 18:32

→ darkfantasy: 能是因為熱量赤字 12/18 18:32

推 lotteries77: 舉手，覺得有效，我一週有四天熱量是1600，另外兩天 12/18 20:39

→ lotteries77: 放飛了，有瘦下來 12/18 20:39

→ Beersheep: 樓上的大大請問你 TDEE 是多少？ 12/18 20:45

→ lotteries77: 1900 12/18 21:10

→ DolceVitter: 所以就是類似52輕斷食，斷食日可吃低於500卡？ 12/18 21:30

→ DolceVitter: 男生真好，增肌減脂都比女生容易.... 12/18 21:30

→ lotteries77: 不同吧，500kcal沒有超過BMR 12/18 21:48

推 xm3fu0: 這個說的就是refeed的概念了吧 12/19 09:58

→ Beersheep: 不過一般 Refeed 不會執行那麼長的時間 12/19 09:59

推 dada90120: 你節食以一週的總熱量消耗來說不是也有極大赤字嗎 12/19 19:41

→ xm3fu0: 相同概念是指把代謝拉回來 12/20 14:33