[食材] 外好內壞的高麗菜如何避免

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作者 meblessme (人身攻擊是爛人)
時間 2024-07-08 07:34:33
留言 24則留言 (9推 0噓 15→)

前陣子買了幾顆高麗菜 外表看來好好的 切開一看,裡面好幾層都枯黑了 這是正常的嗎 買的時候要怎麼避免 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.52.129 (臺灣)
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wseedw: 換一家店買吧 07/08 08:27

gtr9915: 氣候因素 沒辦法避免 水傷 07/08 09:11

peixing: 正常 不然就買有些攤販切開裝袋的可以看到內裏 07/08 09:54

Tayako: 可以買對半切開的 但目前夏季非盛產季高麗菜都不太好吃 07/08 10:58

meblessme: 對喔 感謝,而且不便宜 07/08 12:46

meblessme: 切開的還更貴 07/08 12:46

optimistdog: 切開的一樣秤重賣沒差吧 07/08 13:13

hito21: 尖頭的比較貴但品質比較好 等一斤2030再吃...現在太貴了 07/08 14:42

una283: 看屁股 07/08 15:29

hito21: 咖啡色是溫度影響或凍傷 無解... 挑掉就好外面通常看不出 07/08 15:36

una283: https://today.line.me/tw/v2/amp/article/oeja0N 07/08 15:37

greenfetish: 這種季節直接放棄高麗菜吧,又貴又不好吃。 07/08 15:38

una283: 夏天太熱植物會把葉片氣孔關閉弱蒸散鈣就吸不上來 07/08 15:40

una283: 就會形成葉緣黑黑的結果 07/08 15:40

ohtassuri: 買有切開的比較看得清楚,因為藏在裡面真的很難發現 07/08 17:51

IanLi: 其實吃到也不會怎樣就是觀感問題,這是植物遇到逆境的自然 07/08 18:52

IanLi: 現象,若要避免就是挑品種,或是當季如高麗菜是冬季作物。 07/08 18:52

mukey: 季節+1,吃當令,別買了 07/08 20:29

linfon00: 賣切好半顆的啊 07/08 20:49

linfon00: 買 07/08 20:49

lamourmoi: 原來如此 有時候吃太慢 也碰到這個問題 裡面的菜葉會變 07/09 03:49

lamourmoi: 黑黑的 07/09 03:49

luche: 外葉+崢嶸 能當參考依據嗎 07/11 12:21

meblessme: 沒切的一顆40切半的,也40 07/15 00:00

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