看板cookclub
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便當，當然不是我做的。(((那為什麼會在這裡發文( ‵□′)───C＜─___-)|||
我只會做一些符合我自己口味的創意料理：比方說鹽味蛋糕之類的。
如果我哪一天能煮出像這樣的三道菜，
可能真的是快要世界末日了哈哈哈。
不過我不會做菜沒關係，因為上帝是公平的(?)，
他關你一道門會幫你開一扇窗，
我是料理白癡，所以我得到一枚會做菜的男朋友，歐耶！
今天的午餐是橙汁排骨、蝦仁炒蛋、蘑菇花椰菜。
因為我是個不專業的食客，沒有拍詳細的食物圖，
以下是男人口述，我來打字的不專業食譜。
男人說做菜是一種感覺，所以材料是感覺，配料是感覺，
感覺到最後就是他不知道加進去的東西實際上是幾克XD
所以... 材料的地方都沒有單位。
》橙汁排骨
材料：豬腩排、柳橙or柳橙汁、地瓜粉、太白粉、白芝麻、胡椒、鹽、糖。
步驟：
1. 先把醃料調好，放入肉下去醃：
如果你是man哥就可以用手擠出柳橙汁，
再加入雞粉與糖和少許胡椒，
擠完的新鮮柳橙整個也可以丟下去一起醃；
如果是像我一樣的少女可以用柳橙汁醃肉。
肉記得要醃一個小時以上，比較入味。
2. 醃好的肉裹上地瓜粉，並油炸：
地瓜粉也不用裹太厚，稍微把肉上面抓一抓有地瓜粉就可以了；
油溫大概170度，炸到金黃以後再開大火就可以把油逼出來，
接著就可以把肉拿出來瀝油。
3. 調製醬料：
醬料調製方法跟醃料差不多，調好醬料先煮一下，
再把剛剛炸好的肉放進去，為了讓醬料更入味，
所以可以放著讓他煮一下收汁，再勾一點芡(太白粉)，
讓醬汁可以黏在肉上面，接著灑入一些柳橙皮絲(灑或不灑都可以)。
4. 準備吃肉：
起鍋的時候可以灑入一些白芝麻，增加風味用而已，灑或不灑都可以。
》蝦仁滑蛋
材料：蝦仁、蛋、鹽、胡椒、糖
步驟：
1. 燙蝦仁，蛋在旁邊打散備用：
蝦仁先燙過，不要燙太熟會縮水，
稍微燙一下就撈起來用冷水冰鎮，蝦仁會比較脆；
蛋也要先調味好，加入鹽、胡椒、糖，攪拌均勻就可以溜。
2. 炒蛋炒蝦仁：
鍋子一定要先燒熱，油放稍微多一些，
確定油熱了再把蛋放進去，這樣蛋才會滑。
放進去的同時要快速攪拌，不要讓他黏鍋；
蛋有點要凝固又還沒凝固的時候，
就把剛剛燙過的蝦仁放進去拌一拌，這時候就可以關火裝盤了。
3. 準備吃蝦：
想讓顏色漂亮可以灑一些青豆仁或蔥花，不灑也沒差。
材料：花椰菜、蘑菇、鹽、雞粉、黑胡椒
步驟：
把花椰菜一朵一朵切好，
把菜心外面的老皮削掉也可以一起炒比較不浪費。
切蘑菇就是把蘑菇像十字一樣的切四等份。
鍋子先下油，因為青菜沒有油，所以油要稍微多一點，
可是又不要像滑蛋蝦仁那麼多，要健康一點的話少油也沒關係。
油熱之後爆香，可以把蒜頭拍碎或是切碎蒜頭先爆香。
香味出來後加入水並調味(鹽、雞粉、黑胡椒)，
先放入蘑菇炒一炒，再下花椰菜。
剛剛放水的時候水多一點也沒關係，花椰菜比較好熟，
等看到花椰菜的梗開始有點變透明就可以起鍋了，
記得不要炒太久，不然花椰菜會變黃，蘑菇也會變黑。
水剛剛加太多也沒差，起鍋的時候再把水倒掉就可以了。
起鍋前可以再加一點點香油，增加青菜的香味，一咪咪就可以了。
以上，三道小料理分享，不知道什麼時候會吃到便當2號。
『我覺得我寫網誌寫得很開心，好像我做的一樣，哈哈哈』
「我這樣說你就會做了吧！」
『當然不會啊！說什麼傻話』
「...... 鍵盤廚師。」
是，我是XD
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◆ From: 123.193.177.57
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推 jojo5417:推 真的是這樣XD 我也說了一口好菜 哈 03/20 01:01
推 summer0806:哈哈哈 03/20 02:10
推 nissy:好可愛的文章XD 03/20 10:09
推 bluesky2:準備吃肉 準備吃蝦 準備吃菜 .....XDDDD 03/20 11:21
→ Adven:鍵盤廚師+1 03/20 13:00
推 viw:鍵盤廚師XDDDDDDDDD 03/20 14:57
推 marija:真男人男友啊～～XD 03/21 01:31
推 happyaloha:可愛的鍵盤廚師 03/21 13:51
推 usagi566:鍵盤廚師真可愛~ 03/22 00:49
推 crystalsoda:好甜蜜~文字裡透露幸福的感覺呢^^y 03/22 12:43