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推 jfw616: 不沾就是要常用 02/19 23:33
→ jfw616: 蛋不沾肉就不會沾 02/19 23:34
→ jfw616: 前提是你的肉不是那種很多醬料的 02/19 23:35
→ jfw616: 像香腸這種鍋子會沾醬 02/19 23:35
推 lifeful: 和美是1.2 極鐵鍋是1.6 這商品規格有寫 02/20 00:19
→ sdiaa: 不沾還是要靠熱鍋啦... 02/20 01:16
→ dslite: 兩個都沒有不沾塗層 要嘛寬油要嘛燒一層油結晶才能不沾 02/20 08:08
→ WJHinbbs: 鐵鍋就是買好一點的油，大膽用油 02/20 11:21
→ WJHinbbs: 你的薄油如果是像紙巾擦過或是油刷刷過一遍，就是會沾 02/20 11:21
推 Deltak: 油用的兇一點，用幾天鍋子就不沾了，不要用清潔劑洗 02/20 11:40
→ lifeful: 如果你的目標是放在用得安心健康 其實不用太追求完全不沾 02/20 11:41
→ lifeful: 你可以用少油 就算沾鍋了 能刷起來就好 02/20 11:42
推 jfw616: 一開始我沒用清潔劑...後來越想越不對勁 02/20 12:02
→ jfw616: 還是要用的 02/20 12:02
→ jfw616: 其實我小時候就開始用鐵鍋也是這樣用 02/20 12:02
→ jfw616: 每天用跟偶爾用就有差別 02/20 12:03
→ Kayusumi: 鐵鍋油滑過+溫度夠基本就不沾了 02/20 12:33
推 petty199866: 鐵鍋有開好鍋、養好油膜，少油也能不沾鍋，甚至煎鮭 02/20 13:24
→ petty199866: 魚這種油脂較多的魚，不加油也能不沾鍋 02/20 13:24
推 siboola: 極比較不用養鍋，印像中是窒化鐵 02/20 15:14
推 Yasu: 極鐵鍋很好養也很不沾，每天用，練習一段時間就很容易拿捏油 02/21 09:18
→ Yasu: 量跟溫度了 02/21 09:18
推 vi000246: 沾鍋沒差吧 泡個水就刷得掉了 02/21 10:52
推 goldberg73: 煎的要厚 炒的要薄 山田工業平底炒鍋1.6mm好用 02/21 18:07